caterina ceraudo

Alle porte dell’estate ce ne siamo andati sulla costa ionica calabrese a provare il ristorante Dattilo di Caterina Ceraudo, e già che c’eravamo abbiamo anche fatto visita alla cantina con papà Roberto. Il ristorante Dattilo si trova in una delle zone forse meno turistiche della Calabria marittima, in un piccolo paesino della provincia di Crotone, […]

Calabria è sinonimo di sole, mare e anche di buon cibo. E quando le ‘dritte‘ sulle eccellenze del luogo arrivano da Caterina Ceraudo, non resta che prendere nota. Chef donna dell’anno 2017 per la Guida Michelin, che le ha confermato la stella anche quest’anno, la poco più che trentenne Caterina trascorre la maggior parte del […]

C’è una Calabria magica dell’entroterra e una di giovani cuochi che la stanno portando in vetta alle classifiche degli appassionati di gastronomia. E tra loro c’è Caterina Ceraudo, stella Michelin e Donna Chef per la prestigiosa guida che assegna i riconoscimenti più desiderati dai protagonisti dell’alta cucina. Il ristorante di Caterina Ceraudo, Dattilo, è a […]

Quando Paolo Marchi, fondatore insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, indicò nel fattore umano il tema trainante della quattordicesima edizione del congresso gastronomico, da anni ospitato nei saloni del Mi.Co. in via Gattamelata a Milano, fu subito chiaro dove andava a parare: “anche tra dieci anni non potremo comperare la convivialità su internet”, disse ribadendo […]

Il nuovo corso della Guida Michelin è iniziato con la bella presentazione di Parma (e non più Milano) e con una ventata di novità come i nuovi premi degli ispettori al migliore giovane chef e al ristorante di qualità nel tempo. E ora nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da […]

Calabria sotto i riflettori grazie al regista Pupi Avati che sta girando, tra Strongoli Marina (Crotone) e Rocca Imperiale (Cosenza), Le Nozze di Laura, una storia ispirata alle Nozze di Cana in chiave moderna. Il film narra di una ragazza calabrese che, dopo una relazione amorosa finita male, rimasta incinta decide di tornare nella sua […]