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Finger’s, il ristorante nippo-brasiliano nato nel 2004 a Milano e presente anche a Porto Cervo, a Roma ha cambiato gestione. Affidata dallo chef nippo – brasiliano Roberto Okabe, che ha lanciato l’insegna 20 anni fa, a Danilo Gaggioli, mentre lo chef è Ruwan Kelum. Nella Capitale Finger’s si trova dal 2017 a due passi da […]

IZU è un ristorante giapponese presente da oltre trent’anni in corso Lodi a Milano con la sua cucina creativa e fusion. Non per niente il nome completo è IZU – Japanese Creative Experience – e una cena da Jin Yue Hu, patron e chef del locale, ha davvero i caratteri di un’esperienza. A partire dall’accoglienza. […]

Il racconto di Nautilus, Trattoria di Mare a Milano, parte da qui: dal nome del leggendario sottomarino del Capitano Nemo nel romanzo di Jules Verne Ventimila leghe sotto i mari. Il libro che ha animato i sogni di ennemila ragazzi e i ricordi di molti adulti. Non starò a raccontarvi la storia di Ventimila leghe […]

Il fascino delle cascine non tramonta mai. La Bettolina, una cascina del ‘500, permette di ritrovare a soli 15 km dal centro di Milano lombardo una piccola  connessione con il passato agricolo a Gaggiano sul Naviglio Grande, tra una statale e un campo. Una volta raggiunta la Bettolina ti senti al riparo del caos, accolto […]

Il quartiere Ludovisi a Roma accoglie un nuovo ristorante, Da’Mare. Il nome riprende sia le iniziali del nome di battesimo dello chef Davide Cianetti sia l’idea di un luogo a cui legarsi a livello sentimentale. In ultimo un angolo urbano dove trovare piatti di pesce fresco. Siamo in Via Sicilia, accanto al ristorante Carpaccio e […]

La prima cosa che si nota di questo ristorante di Treviglio è il nome: Nosh. In inglese, to have a nosh è mangiare un boccone, fare uno spuntino. Termine che suona un po’ come un understatement, a giudicare da come si mangia. Ma va detto che c’è anche un’altra espressione, to have a nosh-up: fare una […]

Ricchia – Orecchiette Bistrot ha aperto a Milano in Brera in via San Marco. Praticamente a pochi metri di distanza da Max Mariola, fenomeno commerciale della zona in positivo o in negativo che si voglia. Mi viene da pensare che o Max Mariola oscurerà Ricchia o Ricchia saprà conquistare il pubblico a suon di orecchiette formidabili […]

Se c’è una zona di ristoranti acchiappa-turisti a Milano, quella è Brera, ma La Gioia non abusa della sua posizione. Anzi. In poco tempo, là dove c’era il ristorante pizzeria Bebel’s, ha creato un format nuovo classico italiano, con un’atmosfera di calore ospitale. Calore non invadente: il calore di quando si va in una casa […]