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In pieno centro, nell’area del Tridente di Roma, proprio dietro Piazza di Spagna, si trova l’Hosteria del Mercato. Occupa una bella porzione di Via Bocca di Leone, al civico 46 nell’area tra Via Vittoria e Via della Croce Ha una natura triplice: è osteria, bistrot e mercato. Promette di prendersi cura dei suoi commensali grazie […]

In zona San Giovanni a Roma c’è un ristorante che dall’esterno sembra una galleria d’arte: Ego. A marzo 2024, la coppia formata dallo chef romano ventottenne Lorenzo De Lio e dalla ventiseienne sommelier lodigiana Beatrice Venturini ha aperto questo particolare ristorante. Solo 8 tavoli per un’esperienza intima e stimolante con un menù rivisitato continuamente dalla […]

Finger’s, il ristorante nippo-brasiliano nato nel 2004 a Milano e presente anche a Porto Cervo, a Roma ha cambiato gestione. Affidata dallo chef nippo – brasiliano Roberto Okabe, che ha lanciato l’insegna 20 anni fa, a Danilo Gaggioli, mentre lo chef è Ruwan Kelum. Nella Capitale Finger’s si trova dal 2017 a due passi da […]

IZU è un ristorante giapponese presente da oltre trent’anni in corso Lodi a Milano con la sua cucina creativa e fusion. Non per niente il nome completo è IZU – Japanese Creative Experience – e una cena da Jin Yue Hu, patron e chef del locale, ha davvero i caratteri di un’esperienza. A partire dall’accoglienza. […]

Il racconto di Nautilus, Trattoria di Mare a Milano, parte da qui: dal nome del leggendario sottomarino del Capitano Nemo nel romanzo di Jules Verne Ventimila leghe sotto i mari. Il libro che ha animato i sogni di ennemila ragazzi e i ricordi di molti adulti. Non starò a raccontarvi la storia di Ventimila leghe […]

Il fascino delle cascine non tramonta mai. La Bettolina, una cascina del ‘500, permette di ritrovare a soli 15 km dal centro di Milano lombardo una piccola  connessione con il passato agricolo a Gaggiano sul Naviglio Grande, tra una statale e un campo. Una volta raggiunta la Bettolina ti senti al riparo del caos, accolto […]

Il quartiere Ludovisi a Roma accoglie un nuovo ristorante, Da’Mare. Il nome riprende sia le iniziali del nome di battesimo dello chef Davide Cianetti sia l’idea di un luogo a cui legarsi a livello sentimentale. In ultimo un angolo urbano dove trovare piatti di pesce fresco. Siamo in Via Sicilia, accanto al ristorante Carpaccio e […]

La prima cosa che si nota di questo ristorante di Treviglio è il nome: Nosh. In inglese, to have a nosh è mangiare un boccone, fare uno spuntino. Termine che suona un po’ come un understatement, a giudicare da come si mangia. Ma va detto che c’è anche un’altra espressione, to have a nosh-up: fare una […]