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Nato dall’idea dei soci Alessandro Thellung e Federica Testa, Impact Food a Roma è un vero e proprio progetto gastronomico fondato sull’idea di “sostenibilità senza rinunce”. Il locale si distingue per una selezione dei migliori prodotti plant-based oggi disponibili sul mercato, scelti per offrire un’esperienza culinaria diversa dal solito. Il cibo plant-based è semplicemente, un […]

Il B24 a Roma ha aperto i battenti all’interno del Cinema Barberini, storica sala della capitale, ora arricchito da un ristorante e cocktail bar, con una spettacolare terrazza affacciata sui portici palazzo Barberini. L’idea di per sé non è nuova: la maggior parte dei grandi centri commerciali prevede la  multisala circondata da ristoranti di vario […]

Elementi: I principi, le nozioni fondamentali di uno studio, di una scienza, di un’arte. E l’arte di cui parliamo è quella bianca, l’arte della pizza che continua incessantemente a trovare sempre più proseliti. È il caso di Mimmo Papa, pizzaiolo che meno di un decennio si è avvicinato al lavoro di pizzaiolo e ha la […]

Si sale al sesto piano del 47 Boutique Hotel a Roma per godere di una spettacolare vista sui templi di Portuno e di Ercole Vincitore. E assaggiare la cucina del 47 Circus Roof Garden, firmata dallo chef Maurizio Lustrati. Il ristorante, con la sua posizione strategica tra piazza Bocca della Verità e via dei Cerchi, […]

Sotto il Ponte dell’Industria, ma i romani de Roma lo conoscono come Ponte di Ferro, c’è Städlin il cocktail bar che si dichiara il più “Social” della Capitale. Il locale, tra Marconi/Portuense e Ostiense, di proprietà della famiglia Coticoni, ha spento le 10 candeline. È un luogo desideroso di accogliere una clientela eterogenea – dagli […]

Pistorìa a Roma ha aperto poco più di un mese fa: è la nuova pizzeria che si propone come punto di riferimento nel quartiere Flaminio per chi ama la buona cucina. Il locale si trova in Via dei Tadolini 12-14 ed è stato aperto da Maurizio Caressa, già fondatore del ristorante Apoteca. “Ci ho pensato […]

A pochi chilometri da Siena, tra le colline di Sovicille, il borgo di Torri ospita La Sosta del Cavaliere un ristorante nato da una storia di trasformazione molto personale. Qui, il senese Leonardo Fiorenzani, 39 anni, ha trovato un percorso altrettanto valido alle ambizioni atletiche che avevano indirizzato la sua vita, prima che un grave […]

CasaNori è un ristorante giapponese a Milano aperto lo scorso ottobre ed è già un indirizzo dove occorre prenotare in anticipo. Fondato da tre soci milanesi appassionati del settore ristorazione, Luca Gruttadauria (classe 1989), Miguel Biffi (classe 1997) e Luca Criscione (classe 1994) vuole diventare un riferimento tra i migliori locali di gastronomia giapponese a […]