“Acqua inquinata, il biologico non c’entra”. Parla Andrea Ferrante, presidente dell’Associazione Italiana Agricoltura Biologica e il tema è, ovviamente, l’epidemia di Escherichia coli che ha da poco fatto la sua vittima n. 37, ha mandato all’ospedale 3000 persone e ora fa paura anche in Francia. “I nostri sistemi di controllo e tracciabilità sono talmente efficaci […]