cheese

Disclaimer: ho assaggiato Cheese 2017 grazie a Ferrari Formaggi e non vi dirò quanto è fragrante e godurioso il Parmigiano Reggiano prodotto di montagna oltre 30 mesi con la birra Angelo Poretti. Dovete scoprirlo da soli, questo vi suggerisco. Da soli e sul campo. E il campo, in questo caso, è Bra, provincia di Cuneo, […]

Da poche ore Bra è tornata la tranquilla cittadina piemontese di sempre. Delle tonnellate di prelibatezze che con Cheese l’hanno decretata capitale del formaggio per la nona volta è rimasta sì e no qualche crosta. Chi tra i 200 mila visitatori di Cheese 2013 non ha ideato il suo podio passando dal Mercato dei Formaggi […]