chiacchiere

Le chiacchiere di Iginio Massari hanno fatto il giro del web soprattutto per il prezzo: 100 € al chilo per una ricetta che molti commentatori ritengono cara soprattutto in relazione agli ingredienti utilizzati. Costose, ha corretto Iginio Massari in un’intervista al Corriere. Noi le abbiamo assaggiate comprando 7 chiacchiere per un peso di 138 grammi […]

Si è molto discusso, anche qui su Scatti di Gusto, del prezzo delle chiacchiere di Iginio Massari: si impone una verifica sul campo, e relativa recensione. Eccomi quindi in fila al banco della Pasticceria Massari in Duomo – ma le stanno ancora preparando, saranno disponibili solo fra un po’. Giretto, torno. Quante ne prendo? Rileggo […]

Il periodo di Carnevale chiama irrimediabilmente le chiacchiere anche in pasticceria. Ma nel mondo del food le chiacchiere, quelle che non si mangiano, ce ne sono ogni giorno. Ecco che parte la spettacolarizzazione del prodotto. E si parla di produttori ma anche di prezzi. Iginio Massari ha messo in vendita le chiacchiere di Carnevale a […]

Il valore assoluto ha scosso parecchio il web incendiando le polemiche. Iginio Massari ha messo in vendita le chiacchiere di Carnevale a 100 € al chilo. “Le nostre Chiacchiere, Zeppole, Frittelle di Carnevale saranno disponibili nelle Pasticcerie di Brescia, Milano, Torino, Verona, Firenze e Roma fino a sabato 8 marzo”. Così l’annuncio via social che […]

Abbiamo letto le polemiche sul prezzo delle chiacchiere di Iginio Massari per il Carnevale 2024 a Milano: 80 € al chilo. Ma la domanda sorge spontanea: quanto costano le chiacchiere nelle altre pasticcerie milanesi? Una serie di rapide incursioni in città, a macchia di leopardo, qualche telefonata, e siamo in grado di darvi una mappa […]

Sicuramente Iginio Massari prepara delle chiacchiere di Carnevale friabili e croccanti. Chiacchiere gonfie, non unte e con le bolle. Oppure usa una ricetta che le rende friabilissime e leggere.  Ma, perbacco, costano 80 € al kg  Ora, è vero che a Carnevale ogni scherzo vale, questo però non è un gioco. Il prezzo delle chiacchiere […]

Febbraio, si sa, è il mese in cui si festeggia il Carnevale, a Bologna, per tradizione, si preparano le sfrappole. Simili nella composizione alle chiacchiere che si fanno per l’occasione in altre regioni d’Italia.  Ma a parte il nome –sono chiacchiere in molte regioni italiane e a Napoli, bugie in Piemonte e Liguria, frappe a […]

Una cosa va detta fin dall’inizio, la ricetta della chiacchiere napoletane di Carnevale, gonfie, asciutte e ricche di bolle, fritte in padella o nella friggitrice ad aria, è alla portata di tutti. Anche quando la ricetta delle chiacchiere napoletane è di Sal De Riso, 55 anni, uno dei più noti pasticceri italiani nato a Minori, […]