chiocciola

Quali sono le Chiocciole Slow Food 2024 di Osterie d’Italia? Locali per lo più ruspanti e alla mano dov’è possibile mangiare bene spendendo poco? La risposta si è rincorsa nei principali siti gastronomici, da quando Slow Food, ieri, ha reso disponibile l’edizione numero 34 della sua guida più amata. Noi stessi, che giorni fa avevamo […]

Helix 2020 – Uomo Digitale Terra è il titolo della manifestazione dedicata alla chiocciola che si terrà a Cherasco dal 25 al 27 settembre. Una manifestazione diversa in quest’epoca post-lockdown, sospesa fra il desiderio e la necessità di tornare alla normalità e le esigenze della sicurezza. L’allevamento della chiocciola, l’elicicoltura è, ora più che mai, […]

Il lento scorrere della pioggia risveglia dal letargo le chiocciole, animale tanto insolito quanto affascinante e del quale purtroppo sappiamo ben poco, così come ci è del tutto sconosciuta l’elicicoltura. Quindi ho preso “armi e bagagli” e sono andata ad intervistare uno degli elicicoltori più giovani d’Italia. Antonino Scaglione trentaduenne laureato in Scienze del Turismo, […]

Slow Wine 2011, la nuova guida ai vini d’Italia di Slow Food Editore è stata presentata oggi dai curatori Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, da Marco Bolasco, direttore editoriale Slow Food Editore, da Carlo Petrini, presidente di Slow Food, da Alberto Cirio, Assessore all’Istruzione, Sport e Turismo Regione Piemonte,da Alessandro Altamura, Assessore al Commercio, al Turismo, alle Attività Produttive […]

Metti un ministro a cena…dove ? Ma ovviamente a Siena, l’unica città al mondo che riserva il tavolo d’onore al cavallo! Il ministro lo sa che il 16 agosto si corre il Palio dell’Assunta, altrimenti non ne avrebbe parlato, ma si evince dal suo dire che non sa tutto. D’altronde lei va in vacanza in […]