cibo spazzatura

Le ricerche su cibi e bevande a volte si contraddicono tra loro creando problemi al mercato e soprattutto generando allarmismi. Nessuno di voi potrà negare di aver o essersi posto la domanda “ma allora cosa possiamo mangiare?” alla nuova affermazione dell’OMS, l’Organizzazione Mondiale della Sanità che sta diventando il mio personale incubo. Ho letto le 4 più importanti ricerche […]

C’erano anche gli chef a Washington nella giornata del giuramento privato del presidente degli Stati Uniti, Barak Obama. Già domenica alcuni dei più famosi cuochi americani si erano messi in viaggio per prendere parte alla giornata del volontariato che apre la serie dei festeggiamenti previsti per il fine settimana dedicato al giuramento: maniche rimboccate e […]

Junk food, più lo guardi più ti viene fame. Il fenomeno è stato testato dall’University of Southern California e dibattuto al 94° meeting annuale della Endocrine Society di Houston. Acquolina in bocca alla vista di un hamburger traboccante di ketchup? La scienza adesso spiega perché (McDonald’s lo sapeva da tempo). L’immagine del cibo calorico, ricco […]

Lo yogurt come il Viagra? E’ presto per dirlo ma ai ricercatori del Mit che studiavano l’effetto dell’assunzione di questo alimento sulla salute di 40 roditori, si è palesato un risultato decisamente inaspettato: i topi di sesso maschile sottoposti ad una dieta forzata a base di yogurt hanno “attributi sensibilmente più grandi” degli altri. La […]

Tassare il junk food. Sul tavolo del Governo l’offensiva al cibo spazzatura è già pronta. “Prima la salute poi la cassa”, ha detto il ministro della Salute Renato Balduzzi per allontanare il (legittimo) sospetto che più che di una misura anti-obesità si tratti di un’iniziativa per rimpinguare l’Erario. Superalcolici, succhi di frutta e bibite gassate […]

Riuscireste ad immaginare una scuola senza macchinette dispensatrici di cibi dolci e bevande gassate? Negli istituti scolastici di ogni ordine e grado (con la debita eccezione di materne ed elementari) hanno smesso da tempo di fare la guerra al junk food. Qualche pizzetta low cost è l’unica arma spuntata con cui la scuola combatte oggi […]

Eravate di quelli che hanno gridato “Basta la solita minestra di tasse” in alternativa al classico “Piove, governo ladro”? Preparatevi a mangiarne molte di minestrine salutari. Se passa l’idea di tassare il cibo spazzatura, il junk food per dirla più trendy, potrebbero crearsi dei problemi per i buongustai. Già, perchè potrebbe accadere che a definire […]

Non c’è solo lo svecchiamento della classe dirigente del Pd tra le missioni di Matteo Renzi. Il sindaco-rottamatore ha appena dichiarato guerra anche a kebab e fast food. E’ un Renzi scatenato quello che, dopo la rottura delle trattative con i sindacati sull’apertura dei negozi il 1° maggio e il duro scambio di battute con la […]