cibus 2016

Con le guide ai migliori ristoranti di Parma degli chef Terry Giacomello e Marco Parizzi pensavate che a Cibus non si mangiasse? Sbagliato. Io ho assaggiato salami a forma di coniglietto o a forma di molla, da svitare all’aperitivo, pecorini con gocce di cioccolato fondente o stagionati nell’argilla, nei fiori di camomilla o con polvere […]

A Parma oggi parte il Cibus e la città diventa la capitale della gastronomia a 360° fino al 12 maggio. Il salone internazionale, come sapete, è riservato agli operatori professionali. [do action=”jq”/] Numerosi sono gli ospiti attesi e molti di loro avranno già ascoltato i consigli di Terry Giacomello, chef stellato del ristorante Inkiostro su dove mangiare a […]

È tempo di Cibus, il grande appuntamento internazionale del cibo che si svolge a Parma dal 9 al 12 maggio. Tantissime persone saranno in quella che viene considerata come la capitale gastronomica dell’Italia. Per questo abbiamo chiesto a Terry Giacomello, chef fresco di stella Michelin al ristorante Inkiostro, di consigliarci 5 ristoranti dove mangiare a Parma (e dintorni). Dopo Arcangelo […]