cicchetti

Il mondo sta per invadere Venezia e nessuno ha ancora tirato fuori una guida ai cicchetti veneziani. Tutti vogliono conoscere il programma della Mostra del Cinema 2023. D’accordo, ma una volta lì dovrete pure nutrirvi, perbacco.  Ah, se non ci fosse Scatti di Gusto. Cosa sono i cicchetti veneziani Sono piccoli stuzzichini tipici dei migliori […]

A Venezia si può anche non andare a cena fuori, ma l’aperitivo è d’obbligo almeno come a Milano. Qualsiasi scusa è buona per un “vediamoci in campo all’ora dell’aperitivo”. L’aperitivo è un culto, specie durante Venezia 79, la Mostra del Cinema. Quando scatta il momento è tutto un cercare spritz, bacari (qui i migliori divisi […]

Di Giancarlo Perbellini già sapete che sta per aprire la Locanda Bistrot a Milano, ma io voglio darvi due altri motivi per andare a Verona oltre a quello di sedervi alla tavola di Casa Perbellini, due stelle Michelin. Ho scoperto che lui sa come farvi venire a Verona e starci comodamente creando e coltivando modi più fluidi […]

Via della Moscova, angolo San Fermo a Milano. Proprio qui al civico 25 troveremo, a breve, il bistrot voluto dallo chef due stelle Michelin Giancarlo Perbellini. Si sa già che si chiamerà Locanda Perbellini Bistrot e sarà affidata al giovane chef Michael Pozzi, attualmente ancora al Tapasotto di Verona ad affilare le armi accanto a Federico Zonta, 29 […]