cioccolato di modica

Gli italiani hanno consumato 4 chili di cioccolato a testa nel 2021, con preferenza per il fondente, spendendo oltre 2 miliardi di euro.  Con impennate nel periodo di San Valentino, a Pasqua per le uova, e in occasione dei regali di Natale. Sì, ne mangiamo molto, ma questo non significa che sappiamo cosa stiamo mangiando. […]

Boom di consumi per il cioccolato di Modica, nota Il Sole24Ore, che contabilizza nel 20% la crescita a due cifre della specialità siciliana, IGP dal 2018. Sì, nell’anno del Covid. Come altri dolci a base cioccolato, prime tre tutti le creme spalmabili. Nel 2020, le 23 aziende specializzate di Modica, 16 delle quali inserite nel […]