clandestino

Arrivano i primissimi giorni d’estate ed è subito voglia di Clandestino Susci Bar, dove lo chef bistellato Moreno Cedroni ha mischiato le carte nella sua cucina sfornando i nuovi menu. Il Clandestino apre le sue porte il 10 Luglio del 2000 tra le acque turchesi del mare Adriatico ed i profumi intriganti della macchia mediterranea […]

Clandestina, veloce, temporanea, mobile, pop-up. Gli ingredienti della tavola moderna ci sono tutti nel pasto servito domenica 1° maggio nel vagone numero 2 della linea L della metropolitana di New York. Un inusuale pranzo di festa itinerante a base di caviale, foie gras, filet mignon e panna cotta al cioccolato, con tanto di maître e […]

La giusta maniera di fare, lo stile, non è un concetto vano. È semplicemente il modo di fare ciò che deve essere fatto. Che poi il modo giusto, a cosa compiuta, risulti anche bello, è un fatto accidentale. (Ernest Hemingway) Nel freddo al Rosalpina di San Cassiano, durante la chef cup, davanti ad un piatto […]

Milano. Apre domani a Milano, in via Montegrappa 12 nell’antica stazione neoclassica che fu aperta nel 1840 per la tratta Milano-Monza, il nuovo albergo firmato dalla maison di moda Moschino. La griffe più ironica del mercato ha dato vita ad un albergo dai toni surreali con il fil rouge delle favole che lega le 65 […]