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L’apertura di Salmon Guru a Milano era attesa da chi segue il mondo della mixology quasi come il Natale. Dopo Madrid e Dubai, il capoluogo lombardo era la meta prescelta del celebre locale vibrante ed eclettico fondato dal bartender argentino Diego Cabrera nel 2016. Oggi al 23° posto della classifica dei 50 Best Bar. Il […]

Esistono e conoscete infinite versioni del Martini Cocktail, il re dei drink, per eleganza, semplicità e fascino accumulato negli anni, ma probabilmente non conoscete la versione Sicilian. Partiamo dall’inizio. La paternità del Martini Cocktail è attribuita comunemente al barman americano Jerry Thomas che lo avrebbe creato mescolando gin e vermouth con alcune gocce di amaro e […]

Debutta in Italia Silent Pool Gin, un London Dry Gin di qualità ultra-premium realizzato con 24 botaniche e miele. Il nome, Silent Pool, è quello di un piccolo lago nelle colline del Surrey, una contea dell’Inghilterra sud-orientale, ai margini dell’area metropolitana di Londra. Il laghetto, che risale all’ultima era glaciale, è alimentato da sorgenti ed è […]

Ah quanto mi piacciono i giochi di parole, ma questa volta è proprio il caso di specificare che se parliamo di Halloween Spiritoso intendiamo ben altri divertimenti. Niente scherzetti e dolcetti, qui si fa sul serio. Se Halloween è una festa dedicata perlopiù ai più piccolini, noi la consideriamo solo un’occasione in più per fare […]

Se io non vado a Pagani, è Cinquanta Spirito Italiana che viene ad Aversa e lo fa nel modo più giusto possibile, ospitato per una pop-up dalla pizzeria La Contrada. A serata conclusa vi direi “due grandi famiglie che collaborano” poi in realtà la prima vera cosa che ho pensato è stata “perché non l’hanno […]

Vino o drink durante la cena? Normalmente per la scrivente è un problema di facilissima soluzione, ma una cena da Orma Roma (una stella Michelin) ha rimescolato le carte grazie al rum. Il pairing è il momento catartico del dialogo a due vie tra il piatto e il calice, e ahimè, raramente la mixology è […]

Correva l’anno 1924, e un cuoco italiano, Cesare Cardini, creava una nuova insalata, la Caesar Salad, per celebrare il 4 di luglio, l’Independence Day americano.  Disclaimer: quella che segue è solo una delle tante versioni sulla nascita della Caesar Salad, come succede per la maggior parte delle ricette popolari. Ma, essendoci un’origine italiana, ci piace […]

L’Espresso Martini, cocktail a base vodka, sciroppo di zucchero, caffè e liquore al caffè, servito nella coppa Martini, resta un drink intramontabile. È particolarmente gradito d’estate perché la presenza dell’elemento caffè, servito a temperatura quasi ghiacciata, risulta molto godibile e ritemprante. L’Espresso Martini riesce ad unire gli effetti potenti dell’alcol a quelli della caffeina. Di […]