cocktail

La storia del rum giapponese Nine Leaves ha dell’incredibile, potremmo dire che si tratta di un caso unico al mondo, ma chissà. È il 2013 quando Yoshiharu Takeuchi fonda a Otsu, nella prefettura di Shiga, la distilleria Nine Leaves. La passione per la distillazione arriva da Ichiro Akuto, il fondatore del Whisky Chichibu, con cui […]

Doppio appuntamento a Locale Firenze per i fans della cucina colombiana e dei cocktail mercoledì 6 marzo. Al ristorante fiorentino arriva Leonor Espinosa, la chef colombiana alla guida di LEO, e la figlia Laura Hernández-Espinosa, mixologist e fondatrice di Sala de Laura. Troveranno ad attenderle Simone Caponnetto, chef di Locale Firenze, e il bar manager […]

Sotto il Ponte dell’Industria, ma i romani de Roma lo conoscono come Ponte di Ferro, c’è Städlin il cocktail bar che si dichiara il più “Social” della Capitale. Il locale, tra Marconi/Portuense e Ostiense, di proprietà della famiglia Coticoni, ha spento le 10 candeline. È un luogo desideroso di accogliere una clientela eterogenea – dagli […]

Siamo ritornati alla pizzeria Ultra Milano nata dall’incontro tra Dom Carella e Fabrizio Margarita, entrambi con esperienze importanti alle spalle. Incontro che ha portato alla nascita di questo strano locale, in una ex-banca all’inizio di via Pier Lombardo, zona Porta Romana.  “Strano” perché Ultra è sì una pizzeria e un cocktail bar, ma è anche un […]

Un drink a 490 franchi svizzeri, pari a 520 €, al Renaissance Bar dell’hotel Badrutt’s Palace a St. Moritz, ma non per tutti. Tra i fortunati che frequentano St. Moritz  ci sono quelli ancora più fortunati che si aggiudicano una postazione al Renaissance, il bar dell’hotel a cinque stelle e soprattutto 3 Chiavi Michelin, uno […]

L’apertura di Salmon Guru a Milano era attesa da chi segue il mondo della mixology quasi come il Natale. Dopo Madrid e Dubai, il capoluogo lombardo era la meta prescelta del celebre locale vibrante ed eclettico fondato dal bartender argentino Diego Cabrera nel 2016. Oggi al 23° posto della classifica dei 50 Best Bar. Il […]

Esistono e conoscete infinite versioni del Martini Cocktail, il re dei drink, per eleganza, semplicità e fascino accumulato negli anni, ma probabilmente non conoscete la versione Sicilian. Partiamo dall’inizio. La paternità del Martini Cocktail è attribuita comunemente al barman americano Jerry Thomas che lo avrebbe creato mescolando gin e vermouth con alcune gocce di amaro e […]

Debutta in Italia Silent Pool Gin, un London Dry Gin di qualità ultra-premium realizzato con 24 botaniche e miele. Il nome, Silent Pool, è quello di un piccolo lago nelle colline del Surrey, una contea dell’Inghilterra sud-orientale, ai margini dell’area metropolitana di Londra. Il laghetto, che risale all’ultima era glaciale, è alimentato da sorgenti ed è […]