come fotografare il cibo

Il cibo è come una modella: deve presentarsi bello e riconoscibile. E’ il primo comandamento nel decalogo stilato dal fotografo Paolo Matteoni, ideatore insieme alla blogger fiorentina Chiara Brandi, di un particolare corso di fotografia diretto a foodblogger e foodlovers. [do action=”jq”/] Più che un corso, Click4food è una serie di workshop interattivi che porta […]

Per fotografare bene il cibo è possibile seguire corsi, ma occorre soprattutto esercitarsi e avere una buona attrezzatura. Oltre a conoscere i trucchi per migliorare una fotografia anche se scattata amatorialmente o con uno smartphone. Il cibo è il protagonista, quindi non sperate di far uscire una bella foto da un piatto brutto. Parliamo pur sempre di trucchi e non di miracoli. 1. Come […]

Pensavate che McDonald’s avesse segreti da nascondere nel retrobottega dove si “fabbricano” i panini? In effetti, guardare la foto appetitosa su un sito o in una pubblicità e ritrovarsi con il paninetto un po’ smagrito non è la stessa cosa. Ma in nome della trasparenza e della partecipazione web 2.0 ora sappiamo cosa fa la […]

Ok, sono d’accordo, la notizia potrebbe non cambiarvi la vita, soprattutto perché l’esposizione del Food Photo Festival in Spagna è ormai finita da un pezzo. Ma tenerla d’occhio per il prossimo anno è un vostro dovere. Perchè Tarragona è bella e perchè il concorso lo hanno vinto una fotografa Italiana e un fotografo svedese. Va […]

Scene di quotidianità, interni di vita domestica, rassicuranti e famigliari. Con un ingrediente in più: l’ironia. Che nasce dal mettere il cibo (in questo caso il pollo) nei luoghi dove è solito stare ma in una veste inedita. Come nella pentola trasformata in vasca da bagno e con la spazzola sotto l’ala. Su una tovaglia ma […]

A cosa serve una grande profondità di campo se non c’è un’adeguata profondità di sentimento? (Eugene Smith) Gastrofanatici, gastrofighetti, gourmet 2.0… chiamateli come volete ma una cosa è certa: nell’identikit di questi personaggi sempre alla ricerca del piatto più cool o della materia prima più chic non può mai mancare, spavaldamente al collo o timidamente […]

Ho seguito il primo corso della pizza tenuto da Gabriele Bonci nel nuovissimo laboratorio di cucina Tricolore in Via Urbana 126.  Lo dico subito. Un solo Bonci non mi è bastato, causa l’effetto Parodi richiamato da Vincenzo, e ho preso a volo l’ultimo posto disponibile a fine marzo. Non avrete possibilità se non siete già […]

Come si fotografa una minestra? Come si immortalano cibi dai colori poco fotogenici? Qual è la luce migliore per lo scatto mangereccio? Quali sono gli obiettivi più performanti? Come si fotografa al ristorante? E soprattutto, come si fotografa un cibo brutto? Dilemmi non secondari per un fotografo che ha come mission quella di rendere appetibile […]