cucina cinese

A gennaio, lo sapete cade il Capodanno Cinese e il mese dedicato all’alimentazione vegana, il Veganuary Da Kamut, il marchio che commercializza la farina prodotta a partire dal grano khorasan, arriva la ricetta dei ravioli cinesi alla piastra con ripieno vegano. Sono i ravioli cinesi alla piastra farciti con cavolo cappuccio, tofu, carote e zenzero. […]

Chi ama la cucina cinese deve provare i dim sum, punta di diamante del ristorante Song nel quartiere Prati a Roma. Aperto nel maggio 2021, Song si presenta come un punto di riferimento per lo stile tipico di Hong Kong. Come si può facilmente intuire dalla sua storia, Hong Kong possiede uno spiccato carattere multiculturale, […]

I ravioli della Ravioleria Sarpi ora si possono trovare anche in via Marghera a Milano. Zona ricca di locali, tra le fermate della M1 Wagner e De Angeli. La lenta marcia dei ravioli cinesi alla conquista di Milano continua. Arrivato dalla Cina a 14 anni, Agie Zhou, mente e patron dell’impresa, laureato in Bocconi, dopo […]

Se parliamo di Dim Sum forse sappiamo cosa aspettarci, ma se parliamo di MU Dim Sum a Milano invece si apre tutto un mondo da scoprire, e non solo per il cibo. Questo ristorante nasce nel 2018 e supera brillantemente anche gli anni bui della pandemia, per farsi ritrovare più bello che mai in questa […]

I ravioli cinesi al vapore sono la ciliegina sulla torta quando volete una cena dagli occhi a mandorla: ammettetelo! I cosiddetti jiaozi sono dei fagottini famosi in Cina, Giappone (gyōza) e Corea (gyoja). Si tratta di un ripieno di carne e/o verdura avvolto da una sottile pasta richiusa con la pressione delle dita. I ravioli, […]

Clamour Noodle House è uno degli ultimi locali cinesi aperti a Milano in Via Canonica, linea che delimita il confine con la Chinatown. Una via di piccole vecchie botteghe, mini market, qualche negozio di parrucchiere, cartolerie e piccoli bar che se non fosse vicina al quartiere cinese sarebbe frequentata solo dai residenti della zona. Clamour Noodle House è […]

Capodanno Cinese: vi segnaliamo i migliori menu ed eventi per festeggiare l’anno del Coniglio d’Acqua, che secondo il calendario cinese inizia il 22 gennaio. Nel 2023 le celebrazioni partono la vigilia, il 21 gennaio, e continuano fino al 5 febbraio (Festa delle Lanterne). Il Capodanno, o Festa della Primavera, viene celebrato, in Cina come nei ristoranti  cinesi […]

Il supermercato gastronomia cinese Milan Holiday è un luogo di ristoro rapido e delizia per il palato e anche per gli occhi. È ubicato all’inizio di via Paolo Sarpi ed è dotato di un rilassante spazio esterno in cui si può sostare a volontà. Il negozio offre servizio caffetteria, bibite, spuntini freschi o confezionati, autenticamente […]