cucina cinese

I ravioli della Ravioleria Sarpi ora si possono trovare anche in via Marghera a Milano. Zona ricca di locali, tra le fermate della M1 Wagner e De Angeli. La lenta marcia dei ravioli cinesi alla conquista di Milano continua. Arrivato dalla Cina a 14 anni, Agie Zhou, mente e patron dell’impresa, laureato in Bocconi, dopo […]

Se parliamo di Dim Sum forse sappiamo cosa aspettarci, ma se parliamo di MU Dim Sum a Milano invece si apre tutto un mondo da scoprire, e non solo per il cibo. Questo ristorante nasce nel 2018 e supera brillantemente anche gli anni bui della pandemia, per farsi ritrovare più bello che mai in questa […]

I ravioli cinesi al vapore sono la ciliegina sulla torta quando volete una cena dagli occhi a mandorla: ammettetelo! I cosiddetti jiaozi sono dei fagottini famosi in Cina, Giappone (gyōza) e Corea (gyoja). Si tratta di un ripieno di carne e/o verdura avvolto da una sottile pasta richiusa con la pressione delle dita. I ravioli, […]

Clamour Noodle House è uno degli ultimi locali cinesi aperti a Milano in Via Canonica, linea che delimita il confine con la Chinatown. Una via di piccole vecchie botteghe, mini market, qualche negozio di parrucchiere, cartolerie e piccoli bar che se non fosse vicina al quartiere cinese sarebbe frequentata solo dai residenti della zona. Clamour Noodle House è […]

Capodanno Cinese: vi segnaliamo i migliori menu ed eventi per festeggiare l’anno del Coniglio d’Acqua, che secondo il calendario cinese inizia il 22 gennaio. Nel 2023 le celebrazioni partono la vigilia, il 21 gennaio, e continuano fino al 5 febbraio (Festa delle Lanterne). Il Capodanno, o Festa della Primavera, viene celebrato, in Cina come nei ristoranti  cinesi […]

Il supermercato gastronomia cinese Milan Holiday è un luogo di ristoro rapido e delizia per il palato e anche per gli occhi. È ubicato all’inizio di via Paolo Sarpi ed è dotato di un rilassante spazio esterno in cui si può sostare a volontà. Il negozio offre servizio caffetteria, bibite, spuntini freschi o confezionati, autenticamente […]

Siamo a Prato per consigliarvi il ristorante cinese Ravioli Liu. La comunità cinese di Prato è la più numerosa d’Italia. A differenza di Milano, con i locali modaioli di Paolo Sarpi in zona centrale, il quartiere sino-pratese, mantiene un aspetto “nativo”. Un po’ ostico e con una maggioranza di locali per autoctoni. Eppure i ristoranti […]

Sono stati i cinesi a cominciare. “Che cosa?” direte voi maliziosi. Ma la tradizione delle cucine orientali qui da noi, dài! A Milano, i primi ristoranti cinesi veri, con cucina cantonese e imperiale, sono apparsi poco prima o poco dopo gli anni ‘70. Come il Giardino di Giada di cui stiamo per dirvi, giacché con […]