cucina di mare

Anna, semplicemente Anna ad Agropoli. Che è soprattutto conosciuta come pizzeria con il plus del gluten free. Lo trovate sul lungomare San Marco da più di 40 anni, 44 per la precisione a far data dal 24 maggio 1980. Domenico Scola e Anna, sua moglie, aprono il locale destinato ad attraversare ennemila fasi del turismo […]

Siamo tornati al ristorante Seasons a Ischia per verificare le novità del menu dell’estate 2024 e la crescita del giovane chef Vittorio Marna dopo l’esperienza invernale in Alto Adige. E i continui investimenti di una proprietà visionaria che fa capo a Gianni Mattera che, nonostante le incertezze burocratiche in tema concessioni balneari, non si tira […]

Come da nuovo menu dello chef Francesco Zagagnoni, ecco la ricetta del risotto alla pescatora di Bommarè di Milano, tanto bello quanto buono. Cimentiamoci fiduciosi. Dalla nostra, ci sono chef stellati come Peppe Guida che dicono sempre: “se lo rifate e vi viene anche solo buono la metà, è già buonissimo“. E qui spero che […]

Dove mangiare al mare vicino Roma approfittando dei primi weekend primaverili riscaldati dal sole o di una piccola fuga giornaliera?  Oggi rispondiamo alla domanda. Anzi, no. Oggi vi portiamo nei migliori ristoranti del litorale romano: indirizzi storici, novità dell’ultima ora, locali stellati, osterie, pizzerie che valgono il viaggio dalla capitale che tutto fagocita. E, per […]

Venti, a Ventimiglia, è il ristorante creato dallo chef Diego Pani con Paolo Boeri Roi, dell’azienda olearia di Badalucco, provincia di Imperia, Olio Roi.  È il locale numero quattro del gruppo Maison Pani nella Riviera di Ponente. Abbiamo parlato qualche settimana fa della Locanda Marinai, a Bordighera Alta, bistrot informale che riprende le atmosfere della […]

L’indirizzo del ristorante Emozionando, nel centro di Salerno, è uno di quelli che vanno segnati in rubrica. La mappa gastronomica del centro di Salerno è sempre più ricca. L’offerta va dall’apripista Pescheria agli interessantissimi Mood Steakhouse, Suscettibile, Casamare e Ricordi. Per finire con gli ultimi arrivati in ordine di tempo, Osteria di Porca Vacca e […]

Il Delight Restaurant a Nerviano è appena fuori Milano. Una bella serata d’estate, una cena stampa alla ricerca della cucina di pesce. Il cielo è azzurro e promettente, gli spazi ampi ed eleganti, l’atmosfera di pieno relax. Il tutto fa da “splendida cornice” a questa serata alla scoperta di profumi, gusti e materie prime, in […]

Il gruppo milanese Langosteria ha acquistato l’azienda Bagni Fiore a Paraggi. Nel 2017 Enrico Buonocore, fondatore del gruppo, aveva aperto Langosteria Paraggi all’interno degli storici Bagni, nella baia situata fra Santa Margherita Ligure e Portofino. Uno dei posti più incantevoli del Tigullio e dell’intera Riviera ligure. Paraggi è stato il primo progetto del Gruppo Langosteria […]