cucina greca

La torta di erbe è uno dei piatti tradizionali preparati per celebrare la Pasqua ortodossa, che quest’anno cade il 2 maggio. Ve la proponiamo con la ricetta di Vasiliki Kouzina, ristorante greco in Porta Romana a Milano. Gli Ortodossi celebrano la Pasqua come i Cattolici. Ma seguono il Calendario giuliano. La Pasqua ortodossa prevede particolari […]

La ricetta della Prassalohanopita, questa torta salata con porri, verza, peperoni e formaggio feta, è preparata da Vasiliki Kouzina, ristorante greco in Porta Romana a Milano Si tratta di una ricetta spartana, nel senso proprio: viene da Sparta (la città greca da cui venivano i guerrieri eroi del film 300, se può aiutarvi a far […]

Me l’ha segnalato un amico, Matteo, questo ristorantino greco in piazza Emilia a Milano. Il Sapore della Grecia: un nome che fa presagire autenticità, sapori e gusti che rispondano alle nostre esperienze della Grecia, o a quello che immaginiamo debba essere la cucina greca. Considerazione che si potrebbe anche rovesciare: quanto c’è di veramente greco […]

Sognate la Grecia e il suo mare, oltre ai suoi piatti, ma siete a Milano? Io ho cercato conforto qui. Il nome di questo nuovo ristorante greco non è nuovo: è quello di un locale aperto sui Navigli dalla famiglia Mavroidis, ma che ora raddoppia con questa nuova apertura sotto le guglie del Duomo. Molto […]