cucina piemontese

Il Bistrot Cavour ad Alessandria ha come resident chef Sara Zanotto, classe 1996, pupilla di Carlo Scanferla, chef e restaurant general manager del gruppo proprietario. Veneta lei, veneto lui, scintillano in un Piemonte contemporaneo e senza tempo. Due parole sui due chef menzionati. Carlo Scanferla, padovano, formatosi ad Alma, dopo diverse esperienze in Veneto tra […]

Il nuovo ristorante dello chef Marc Lanteri ha aperto a Castagnito d’Alba, in provincia di Cuneo, tra le Langhe e Roero.  Lo chef transalpino (nato a Tenda, sul versante francese della Valle Roya) aveva lasciato il ristorante Al Castello di Grinzane Cavour (1 stella Michelin fino al 2020) nel 2022. Ora ritorna con questa nuova apertura, […]

Lo chef Christian Milone in coma dopo lo scontro con un’auto: l’incidente è avvenuto nei pressi di Pinerolo sulla strada provinciale 129 per Buriasco. Milone, in bicicletta, si è scontrato con un’auto. Portato d’urgenza con un elicottero al pronto soccorso, è ricoverato nel reparto di rianimazione dell’ospedale Cto di Torino. Operato dai neurochirurghi dell’ospedale tornese, si […]

Spendere meno di 50 € per mangiare a Torino è possibile e noi abbiamo individuato 7 ristoranti per restare in questa cifra. Indirizzi di cucina tradizionale ma anche contemporanea. Piole e osterie rientrano in questa spesa e vanno alla grande con tajarin, agnolotti , plin, vitello tonnato. Ecco la nostra selezione. 1. La trattoria e […]

Il 2020, tragico per tanti aspetti, si è portato via anche Anna e Luigi Giustetto, per lunghi anni titolari dello storico Pastificio Giustetto, aperto nel 1911. Prima Luigi, a fine ottobre, a 93 anni, a fine dicembre Anna, a 89 anni. Fratello e sorella, avevano lavorato nel Pastificio ininterrottamente per oltre settant’anni, fin dagli anni […]

Delivery e take away. Zona rossa, ma anche arancione, per la ristorazione significa essenzialmente queste due cose. Dedicarsi all’asporto e alle consegne a domicilio. Il nostro giro dei migliori ristoranti delivery, cioè quelli stellati, continua in Piemonte dopo aver esaminato la Lombardia. Anche in Piemonte, regione in zona rossa dall’entrata in vigore del nuovo Dpcm […]

Helix 2020 – Uomo Digitale Terra è il titolo della manifestazione dedicata alla chiocciola che si terrà a Cherasco dal 25 al 27 settembre. Una manifestazione diversa in quest’epoca post-lockdown, sospesa fra il desiderio e la necessità di tornare alla normalità e le esigenze della sicurezza. L’allevamento della chiocciola, l’elicicoltura è, ora più che mai, […]

Si chiama La Preja, e si trova a Montabone, nell’Astigiano, quasi ai confini con l’Alessandrino. Ed è un ristorante di nuova apertura – in questi tempi di post-Coronavirus – creato da Silvia Therisod e Niccolò Limina. Sta succedendo un po’ dappertutto, lo abbiamo già segnalato qui su Scatti di Gusto: a fronte di diversi locali […]