da michele

Non vorrà spodestare lo sfincione da mangiare a Santa Rosalia, ma San Gennaro dà una mano alla pizza a ruota di carretta. Non sono entrato in adorazione mistica né voglio risultare blasfemo, ma la pala luminosa all’ingresso della pizzeria Da Michele a Palermo si presta all’interpretazione. Santificare il rito della pizza napoletana in terra palermitana […]

La pizza margherita de L’Antica Pizzeria Da Michele arriva nei supermercati, in versione surgelata. Non lo avreste mai detto che la pizza napoletana riconosciuta più tradizionale dell’universo mondo sarebbe entrata nei supermercati in versione surgelata. E invece, mai dire mai. La nuova stagione che porta il centenario “tempio della pizza” Da Michele nei supermercati è frutto dell’accordo […]

Sono trascorsi 10 anni da questi scatti nella sala impasti della pizzeria Da Michele a Forcella, il regno di Emanuele Liguori. Che a soli 59 anni se n’è andato in silenzio come aveva vissuto la sua vita divisa tra la vasca delle meraviglie della pizzeria napoletana e il bancone. Emanuele Liguori era fortissimo rappresentante della […]

La pizzeria Da Michele in The World è un successo con aperture che si succedono una dopo l’altra (siamo a 31). In occasione dell’inaugurazione del nuovo tempio della pizza napoletana a Torino abbiamo provato a individuare i motivi con Alessandro Condurro, il volto dell’azienda in Italia e all’estero. Gli argomenti dell’intervista sono quelli sulla bocca […]

Da Michele, la pizzeria di Forcella a Napoli, è arrivata anche a Torino. L’apertura è in programma a fine mese nella centralissima via San Quintino. E noi siamo andati a sbirciare questa che è la trentesima (contando le altre 3 aperture di questo mese: Genova, Trieste e Bari) pizzeria Da Michele nel mondo. Sì perché […]

Il caro bollette dell’energia, inutile nasconderselo graverà anche sulla pizza. Compresa quella del popolo, la margherita il cui prezzo – ormai lo sanno anche i muri bersagliati dalle frecce di Briatore – deve essere compreso tra 5 e 6 €. Un prezzo che alla luce – è il caso di dirlo – dei rincari monstre […]

Francesco, Franco Condurro, il papà di Alessandro Condurro dell’Antica Pizzeria Da Michele a Forcella è morto all’improvviso colto da un malore. Una perdita ancora più dolorosa per chi ha conosciuto Franco in quelle occasioni liete che la pizza sa generare. Una persona legata alla tradizione della pizza ma al contempo moderno e contemporaneo. Dottore commercialista […]

Un giorno triste per la pizza e i pizzaioli a Napoli: è mancato Antonio Condurro. Era l’ultimogenito dei figli del mitico Michele e fondatore della pizzeria assieme al primogenito Salvatore. A loro due si deve la continuazione della pizzeria diventata il tempio della pizza napoletana a ruota di carro. Una pizza simbolo declinata solo in […]