dieta vegana

Neat Burger arriva a Milano.  Semplificando si potrebbe dire che arriva a compimento anche nel capoluogo lombardo il sogno vegano di Leonardo di Caprio.  E di Lewis Hamilton, il campione della Formula 1 che sostiene la catena di hamburger vegani aperta nel 2019.  Il 15 novembre, a Milano, aprirà le porte il primo ristorante italiano […]

Selvaggia Lucarelli non è più la stessa da quando ha visto Dominion.  L’influencer, nota per lo stile pungente (e le recensioni negative dei ristoranti di Venezia), ha confessato ai suoi numerosi follower su Instagram di aver cambiato radicalmente il suo rapporto con gli animali e il cibo.  La svolta per Selvaggia Lucarelli è stata la […]

Beccata con le mani nel fritto: è successo a una star degli influencer vegani e crudisti, Yovana Mendoza Ayres, 1,3 milioni di follower sul suo profilo Instagram Rawvana, di cui si nota il gioco di assonanze fusion fra “raw” e “Yovana”, 460.000 sul suo canale YouTube in inglese e quasi 2 milioni su quello in spagnolo. Cosa […]

Bella domanda: come sarebbe il mondo se all’improvviso diventassimo tutti vegani? Anziché dei begli hamburger con una polpettona di carne, cottura media, avremmo degli hamburger altrettanto belli ma di tofu affumicato, come quello qui sopra? Avremmo le strade invase dalle vacche, intoccabili, divenute quasi “sacre” come in India? Dovremmo creare dei pollai protetti, delle riserve naturali […]

Vi riporto la notizia: la youtuber Mari Lopez, malata di cancro, è morta lo scorso dicembre a causa dell’aggravarsi della sua malattia. Aveva spiegato sul proprio canale a oltre un milione di persone che per guarire da un tumore al seno le era bastato pregare e seguire una dieta vegana, a base di verdura cruda e […]

Lo strudel salato è uno di quei piatti fatti apposta per non avere regole: c’è chi usa la pasta sfoglia e chi preferisce un impasto più leggero, chi lo riempie di carne e chi si accontenta (e gode!) delle verdure, chi lo usa come svuota frigo e chi invece lo elabora e lo presenta con […]

I ravioli al vapore li abbiamo mangiati tutti; o meglio, tutti i frequentatori assidui e instancabili dei ristoranti cinesi! Come resistere alla tentazione di rifarli in casa? Lontana dall’idea di riempirli di gamberi (!), ho deciso di preparare un ripieno caldo e corposo, con sapori invernali e locali. Questi ravioli, alla fine, di cinese hanno […]

Avete voglia di chiacchiere di carnevale ma non sentite la necessità di grasso animale? Abbiamo la ricetta di un amore senza tempo che da queste parti chiamiamo anche frappe. Una sorta di frolla fine e delicata, leggermente zuccherata, tirata con la macchina per la pasta e fritta. Il tocco finale, lo zucchero a velo, le […]