don alfonso 1890

Classico e di avanguardia in un colpo solo e per giunta non in qualche remota regione nordica, ma al centro del Mezzogiorno più radioso. È il ristorante Don Alfonso 1890 della famiglia Iaccarino con Alfonso, Livia, Ernesto e Mario a guidarlo. Un fermo “biologico” per lavori di ristrutturazione lo ha tenuto chiuso nel 2023 come […]

Un piatto diventato un grande classico della cucina mediterranea. È il Vesuvio di Rigatoni di Alfonso Iaccarino, il pioniere della cucina di qualità in Costiera Sorrentina e chef del ristorante due stelle Michelin Don Alfonso 1890 a S. Agata sui Due Golfi. Il Vesuvio di Rigatoni è il classico esempio di trasformazione di un piatto tradizionale […]

Voi non credete a TripAdvisor e alle recensioni anonime? Allora non dovreste nemmeno credere alle classifiche che il sito più odiato e amato da ristoratori, chef, clienti, critici e giornalisti ha sfornato in questi giorni. Ma non si direbbe visto l’interesse dimostrato per la classifica Italia dei migliori ristoranti italiani economici e di lusso – o […]

A proposito di presentazioni, ieri sono stata all’anteprima de Il Sapore del Successo, film scritto da Steven Knight e diretto da John Wells, nelle sale cinematografiche a partire da giovedì 26 novembre (che tra l’altro è il Thanksgiving Day). Un film emblematico, che ricorda una storia già nota e che racconta il dietro le quinte di […]

Gira e rigira, la domanda è sempre la stessa. Possibile che il ristorante Don Alfonso a Sant’Agata sui Due Golfi abbia “solo” due stelle Michelin? [related_posts] Una delle tavole più brillanti d’Italia è tra le più sottovalutate dalle guide. In un periodo non felicissimo, il ristorante di Livia, Alfonso, Ernesto e Mario Iaccarino perse la […]

Dopo che i vari Romito, Uliassi, Beck, Tassa nelle cene a 4 mani lanciate con Scatti di Gusto hanno rischiato nelle loro apparizioni aquilane di dover uscire dalla cucina e sospendere il servizio, non per godersi gli applausi dei loro ospiti, ma per trascinare bombole in via Leosini, come a Marzia Buzzanca negli ultimi tre […]

Non c’è stato lo svarione della diffusione della guida in edicola, ma la fuga di notizie sembrerebbe di sì. L’Ansa, con congruo anticipo rispetto alla presentazione di lunedì 8 ottobre – ore 11:30 – alla Città del Gusto, batte un take in cui comunica che sono 21 i ristoranti al top in Italia secondo la […]

Finirà che i piatti tipici e popolari italiani diventeranno appannaggio degli chef oltre oceano. Abbiamo assodato che la migliore pizza napoletana Stg la fa un’americana che è arrivata a Nola è si è aggiudicato il titolo in una competizione aperta a 450 concorrenti. YoshiE così, dopo la batosta inflitta dalla Iron Chef Elisabeth Falkner dalla California […]