dove mangiare a parigi

Per una volta vorrei iniziare il racconto dalla fine. Mancano poche ore alla partenza e ci concediamo una divagazione etnica. E’ diventata una simpatica consuetudine delle minivacanze gastronomiche a Parigi. E bisogna dire che vale la pena rispettarla, considerando quello che la capitale francese può offrire. Avevamo optato per un libanese e subito era partita […]

Mentre sotto le feste in molti prediligono mordere la ‘grande mela’, io consiglio la Francia, Parigi  e i suoi itinerari fantastici, le sue mete golose, gli spettacoli e la magia del Natale che ancora inebria l’aria per questo lungo week end. Sarà il romanticismo al quale sono geneticamente predisposti i francesi, sarà la buona cucina, […]

A Identità Golose 2011 Inaki Aizpitarte ha avuto un grande successo. L’11mo posto nella classifica mondiale qualcosa vuol dire se riesci a stare davanti ai nomi affermati della ristorazione parigina come Pascal Barbot, Pierre Gagnaire, Joel Robuchon. Le chiacchiere da bar, intesa come ospitality del congresso gastronomico milanese, hanno riguardato molto la formula del successo […]

Si trovano a Roma vestigia di una magnificenza e uno sfacelo tali, che superano l’uno e l’altro, la nostra immaginazione J. W, Goethe Nella vita tutto è avere fortuna, diceva la mia zia Teresina quando ero nu cictle (bambino). Penso che avesse ragione e io, fortunatamente, le mie fortune le ho avute e anche le […]