dove mangiare vicino roma

Dove mangiare al mare vicino Roma approfittando dei primi weekend primaverili riscaldati dal sole o di una piccola fuga giornaliera?  Oggi rispondiamo alla domanda. Anzi, no. Oggi vi portiamo nei migliori ristoranti del litorale romano: indirizzi storici, novità dell’ultima ora, locali stellati, osterie, pizzerie che valgono il viaggio dalla capitale che tutto fagocita. E, per […]

Trattorie fuori Roma  Le trattorie fuori Roma sono la ricetta perfetta per staccare la spina dalla routine e godersi l’aria fresca di primavera e i sapori autentici del pranzo domenicale (o del pranzo di Pasqua 2024) in un’atmosfera rustica e accogliente. Dall’agro ai Castelli Romani, passando per la Sabina e il Tuscolo, la scelta è […]

Quanto rimane impresso un pasto nella memoria? Sono davvero pochi quei ristoranti dove il mangiare diviene atto indelebile e un assaggio può rimanere impresso per giorni e mesi. Nella mia relativa breve esperienza riesco a individuarne qualcuno. L’Antico Ristorante Sora Maria & Arcangelo ad Olevano Romano, ad esempio. Un accogliente locale, non molto distante da […]

Comincio a provare un certo gusto nelle gite “culinarie” fuori porta; così dopo Albano e Tivoli, eccomi nella piccola Olevano Romano a caccia di sapori antichi. L’insegna all’esterno del locale riporta “Sora Maria ed Arcangelo dal 1950”; ma era il lontano 1923 quando la Sora Maria ed il suo compagno aprivano i battenti del ristorante “Primo”, […]

E’ proprio vero che non si finisce mai d’imparare, in particolare quando si ha a che fare con il vasto mondo della gastronomia. Dopo il piacevole “ripasso” su “Materia prima e ristorazione” da Lorenzo a Forte dei Marmi, sono andato a Tivoli, vicino Roma, per colmare una mia lacuna: la cucina di Adriano Baldassarre. Forse molti di […]