eataly milano

Non c’è solo Eataly a Roma Termini nei piani di Investindustrial, la holding del top manager Andrea Bonomi che in agosto ha completato l’acquisizione del 52% di Eataly.  Con un investimento nell’ordine di 350 milioni di €, tra aumento di capitale da 200 milioni e acquisto di una parte delle quote di Oscar Farinetti.  L’imprenditore […]

Associare alla parola flop Eataly, la catena di food e ristorazione fondata da Oscar Farinetti, 68 anni, e comprata per il 52% dal finanziere Andrea Bonomi, fa abbastanza impressione.  Specie ripensando ai primi anni di crescita irruenta e di aspettative stellari. Ma l’accostamento viene fatto spesso dal 21 settembre, quando l’imprenditore di Alba ha rinunciato […]

Scatti di Gusto vi ha già parlato  di Borgo Spoltino e della sua cucina teramana. E del personaggio Gabriele Marrangoni, che è stato l’anima di un grande progetto. Anche adesso che lui non c’è più – è mancato all’improvviso alla fine del 2017 – i figli Alessio e Davide, la madre Graziella, la socia Laura del […]

Milano. Salone del Mobile: tanto design e tanto errare che, d’un tratto, è l’ora del pranzo. E se siete per la prima volta nella città che del mobile diventa il salone, come fare a scegliere il posto in cui mangiare? Non temete, veniamo in vostro soccorso. Partiamo, come già fatto a Roma, da due punti […]

Eataly Smeraldo a Milano cambia. Alice, il fortunato ristorante stella Michelin della coppia Viviana Varese e Sandra Ciciriello, in un certo senso raddoppia o, meglio, si diversifica. Nasce la Gastronomia di Alice che vuole proporre un modo nuovo di mangiare rispetto alla versione a tavola (sia pranzo che cena) del ristorante. “Si farà take away con circa […]

Vi avevamo già anticipato che oggi c’è il #TapasDay, la Giornata Internazionale della Tapa, promossa dall’Ente del Turismo Spagnolo. Ora vi diciamo cosa mangerete a Roma e a Milano. Non prima di avervi ricordato che le tapas sono un vero e proprio rito di socialità in Spagna. Una condivisione che può essere veloce ma anche raffinata, come testimonierà stasera […]

Vi abbiamo già detto della ricetta del successo che un ristorante deve seguire per conquistare la stella Michelin grazie all’aiuto di Viviana Varese e Sandra Ciciriello. Che sono le patron del ristorante Alice, la tavola che implementa l’offerta gastronomica di Eataly Milano, lo store nato al posto del Teatro Smeraldo. Grande esperienza nel trattare il […]

Davide Scabin non andrà a Eataly Milano. E forse non aprirà il ristorante low cost per i visitatori del Castello di Rivoli. Due occasioni mancate per vedere lo chef confrontarsi con una cucina di grandi numeri, quella che vorrebbe fare per essere al passo con i tempi di crisi che viviamo. “Non si possono far […]