enoteca

Nell’affollato scenario delle enoteche capitoline, Lux Wine a Roma si distingue per due aspetti. Non cerca il posizionamento facile nei luoghi della movida gastronomica come Prati e Ponte Milvio. Secondo, l’esperienza del vino, spesso confinata al piacere della degustazione, assume a Lux Wine una dimensione di studio e scoperta. Le degustazioni guidate sono momenti divulgativi […]

Raffaele Bottiglieri è il nume tutelare della Casa del Parmigiano, indirizzo culto per i cercatori di bontà gastronomiche a Salerno, e lo è anche di Divineria. Se la Casa del Parmigiano, in piazza Portanova, è il luogo dell’acquisto in salumeria e dell’asporto, Divineria è lo spin off della tavola. Proprio di fronte al Duomo di […]

Nella moltitudine di locali fusion in continua nascita e evoluzione in zona Paolo Sarpi a Milano fa capolino Momento Wine & Food. Aperta da pochi giorni senza clamori in attesa dell’inaugurazione ufficiale. L’idea di una enoteca a trazione pugliese nasce dall’ambizione di una giovane coppia. Lei, Klizia Serena Di Pierno di origini napoletane è una perfetta […]

DiciottoSessantuno (1861 se la volete fare breve e capire il motivo del nome) è una nuova apertura a Milano in via Sidoli angolo via Goldoni. Zona Acquabella / Susa. È un bistrot informale, con menu fusion e contemporaneo, ed enoteca, appunto. Vuole essere un locale “di quartiere” ma anche giovanile e probabilmente instagrammabile. Anche se […]

Non potete non conoscere Silvano Vini e Cibi al Banco, la nuova osteria di Cesare Battisti (Ratanà) in piazza Morbegno a Milano. Ha aperto a settembre 2023, e abbiamo avuto modo di frequentarla in diverse occasioni. Compresa la presentazione del menu estivo del pranzo dei weekend. Che ha un suo nome proprio: Silvano Marittima. Siamo […]

Venerdì sera, il wine bar di Bologna è affollato. Un tavolo sociale lungo e stretto attraversa la sala, due sgabelli color ruggine guardano una finestra che fa condensa. Nel menu, scarabocchiato sulla lavagna, spiccano i nomi di alcuni vini naturali. Oltre a pochi sfizi che un cuoco solitario prepara in una minuscola cucina. Ma a […]

Non ho resistito e sono andato subito in questo nuovo ristorante, Ai Fiori Blu, appena aperto a Milano. Avevo visto qualcosa sui social, e mi ero appuntato l’indirizzo – via Gustavo Modena sezione “alta”, verso viale dei Mille. Ovvero, una delle zone che hanno visto negli ultimi anni moltiplicarsi le insegne, con proposte non banali […]

La Bottiglia Volante, enoteca di vini naturali è in pieno centro a Trieste. Ad appena due-passi-due dal Canal Grande (quello con il Ponte Verde e il Ponte Rosso). In via Paganini, proprio accanto alla Chiesa di Sant’Antonio.  A fornirmi l’occasione di una visita, un week end nella bella città tergestina. Premetto che Trieste è città […]