esci la tua pizza

Semplice semplice il nome che Gennaro Rallo ha scelto per la sua pizzeria che ha aperto in piazza Portanova a Napoli, a due passi dall’Università Federico II. Porta il suo nome, pizzaiolo da più di 17 anni che ha deciso di fare il grande salto e coronare il sogno di stare al bancone come proprietario. […]

Con un nome come Chiù Sapore anche se sei una pizzeria a Roma tradisci le tue origini napoletane. E non ne fanno certo mistero Ciro Buoninsegni (owner) e Benito Di Lanno (pizzaiolo) nel nostro appuntamento al Club della Pizza. Sempre ospitato al Capasso Superstore ai Quattro Palazzi. Che sono quelli di piazza Nicola Amore, centro […]

Casa Balbi è una piccola trattoria pizzeria che trovate accanto al Duomo di Napoli e al Complesso Monumentale Donnaregina. Al bancone officia il sacro rito della pizza napoletana il giovane Antonio Saltalamacchia. Via Duomo è la strada che connette piazza Nicola Amore, e la fermata di recente apertura Duomo della metro, con via Foria e […]

La storia della pizza napoletana non si racconta solo nel centro di Napoli. A Corso Secondigliano, la strada che collega il quartiere all’aeroporto di Capodichino, c’è la pizzeria La Pizza da Gennaro. Pizzeria centenaria. Qui siamo alla quinta generazione di pizzaioli attivi fin dal 1884 con la famiglia Del Buono che si tramandano arte e […]

C’è un luogo magico a Napoli per l’arte e per la pizza, via Tribunali. Nel cuore del centro antico della città partenopea trovate il Cristo Velato e una moltitudine di pizzerie quasi tutte dedite alla pizza a ruota di carro. Ma ci sono le eccezioni come Insolito Cucina e Pizzeria che propone una pizza contemporanea […]

Si va fuori dalla Campania e da Napoli in questo appuntamento con Nicola Ascani, pizzaiolo patron della pizzeria Disapore a Cecina. Siamo in Toscana. Anzi, no. Siamo al Club della Pizza ospitato dal Capasso Superstore e quindi ai “4 Palazzi” a Napoli. Dunque, un ospite “straniero” per questa nuova puntata di Esci la tua pizza […]

Il Club della Pizza del Capasso Superstore questa settimana ha ospitato a Napoli Nunzio Marino della pizzeria Zì Nicola ad Aversa. Una storia lunga 70 anni per questa insegna che nasce come trattoria e che solo negli ultimi 10 anni ha aggiunto alla proposta la pizza. Aumentandone sempre di più il peso con l’arrivo al […]

Nuova puntata della web serie Esci la tua pizza, il format che presenta pizze e pizzerie al Club della Pizza ospitato dal Capasso Superstore a Napoli. Questa settimana c’è con noi di Scatti di Gusto la pizzeria Bro dei fratelli Ciro e Antonio Tutino a piazza Mercato a Napoli. Pizzeria che i cultori della pizza […]