federica bernardo

L’epifania tutte le feste porta via. Restano solo gli avanzi. Sulla mensola della mia cucina c’è una fila ben assortita di pandori e panettoni che fanno il trenino al ritmo di Maracaibo. Retaggio delle feste, non posso biasimarli. Con i canditi, senza canditi, puro. Il lungo, il corto e il pacioccone. Fortunatamente, le miracolose ricette-tritavanzi […]

Ehi voi buon anno! Convenevoli fatti. Vi siete divertiti eh? Avete ballato, mangiato (dove?), bevuto molto (cosa?) e dormito poco. Avete fatto sesso selvaggio (ma anche no, solo sesso e vi è andata di lusso!) e fatto grandi discorsi con in mano grandi bicchieri. No limits. Che nottata… Sì. Che ricordi! Ora state su un […]

Facciamo un gioco. Arraccattate una decina di riviste di varia natura che siano però del mese di dicembre. Ora contate. Su 10 in quante trovate un articolo che parla di una qualche fantomatica dieta pre-natalizia? Sono fortunata, su 10 solo 7. Il web è più opprimente: 120 mila pagine! La dieta dei 4 giorni, quella […]

Sei indiscutibilmente gourmet se a Natale: hai fatto una scommessa in soldi con un amico su quale sia il panettone migliore tra quello esplosivo di Alajmo e quello minimalista di Niko Romito (se sì, oltre che gourmet, sei sull’azzardo andante ;)) strappi ferocemente di mano al tuo compagno la fetta di panettone firmata Pasquale Marigliano […]

La vita da gourmet è una continua scoperta. Amare di amore vero cibo&dintorni è una spinta propulsiva che ti porta a cercare e a conoscere le più intriganti combinazioni di sapori e colori. Bene. Tutto molto poetico. Fino a che, un bel giorno, facendo appello proprio al tuo noto e sbandierato amore per il cibo, […]

Trascorri una lunga fase della tua vita, dall’adolescenza ai 20-22 anni associando alla parola vino il liquido-rossastro-buono-l’ha-fatto-il-contadino, rigorosamente servito nel bicchiere di plastica; quel liquido rossastro che gli amici insistono per farti bere a braciate/pic-nic/pasquette et vigiliae varie. E tu lo bevi, tuo malgrado, perché, diamine, sei un adulto ormai, DEVE piacerti. Fai difficoltà però […]

Sei in pizzeria col tuo partner. Tu ordini una marinara o al massimo una margherita ma ovviamente piccola, senza formaggio e con un filo d’olio a crudo, perché sei a dieta. Sì certo. Lui ordina una capricciosa/diavola/bufala, seguendo davvero i suoi desideri. Immediatamente, scopri che sono anche i tuoi. Immediatamente, proponi il fatidico scambio. “Dai, […]

E’ domenica. E’ festa. Il pranzo è durato almeno fino alle 5 perché è festa (sì, ma non ho toccato il pane); a colazione cornetto, perché tanto è festa; stesso ragionamento dietro alla scelta del cannolo (ma era piccolo eh!) dal vassoio dei dolci. Come se “tanto è festa” dimezzasse le calorie. Ora è sera, […]