felice sgarra

Appuntamenti con il cibo su e giù per l’Italia: la pasta a Foligno, il cous cous a San Vito Lo Capo (Trapani), la scienza che entra in cucina a Trieste e Milano, le eccellenze agro-alimentari in vetrina al Circo Massimo a Roma. Un’agenda di appuntamenti per viaggiare con la mente, o per davvero, alla scoperta […]

Il palcoscenico è quello giusto: il mercato agricolo di Campagna Amica a via di San Teodoro. La campagna portata al centro di Roma, due passi dal Circo Massimo (e non in ZTL che per chi vorrà fare un po’ di shopping può tornare utile). Culinaria per questa edizione si trasferisce e dà subito una connotazione […]

Nuovo appuntamento estivo all’Aquila con le Cene a 4 Mani promosse da Marzia Buzzanca al suo Percorsi di Gusto. Questa volta è di scena Felice Sgarra, chef pugliese vincitore della Prova del Cuoco e uno dei due sous chef del Vinalia, il ristorante di Marzia Buzzanca chiuso dopo il terremoto (si trova in piena zona […]

Gino Sorbillo porta la sua pizza fritta all’Aquila da Marzia Buzzanca lunedì 11 luglio. Dopo l’appuntamento con Davide Oldani e la sua cena POP, uno dei principali protagonisti del panorama della pizza napoletana va a Percorsi di Gusto, il locale nel centro storico del capoluogo abruzzese che cerca di tornare alla normalità. Pizze fritte e […]

Un programma denso e goloso per mettere sotto i riflettori L’Aquila e il suo desiderio di rinascere a più di due anni dal terremoto che l’ha visibilmente segnata. Lo ha messo su Marzia Buzzanca, patron di Percorsi di Gusto, il bistrot pizzeria che l’infaticabile trottolino ha aperto a due passi da uno dei simboli della […]