festambiente 2012

Come primo incontro tra due forti personalità della pizza napoletana e di quella romana, le scintille ci sono state. E tutte a favore dell’attento pubblico che ha ascoltato con attenzione le indicazioni di Gabriele Bonci e Gino Sorbillo impegnati nel laboratorio degustazione per giungere a una pizza condivisa, il tema della giornata a Festambiente Mondi […]

Festambiente Mondi Possibili a Roma è in pieno svolgimento. Scatti di Gusto partecipa con due incontri dedicati al tema bio nel mondo enogastronomico. In apertura di manifestazione con la degustazione guidata da Antonio Paolini, Stefano Ronconi e Maurizio Valeriani dei vini dell’azienda marchigiana Maria Pia Castelli. Vino di osservanza a una codifica tradizionale che lo […]

“Chiedo agli specialisti e alle autorità locali: come mai la solenne città di Poseidonia è ancora per più della metà sottoterra, anzi sotto il granturco che la ricopre? Come mai non possiamo ammirare gli altri settori dell’antica città greca anche nel suo quartiere degli affari, delle botteghe e delle abitazioni? E come mai dell’anfiteatro solo […]

Il messaggio è chiaro. Per la prima volta due campioni della pizza, quella a taglio e quella napoletana, Gabriele Bonci e Gino Sorbillo saranno insieme allo stesso forno al Circolo degli Artisti a Roma in occasione di Festambiente Mondi Possibili (da giovedì 20 a domenica 23 settembre al Circolo degli Artisti in Via Casilina Vecchia […]