fiano di avellino

È sempre complicato stilare una classifica super contratta quando ci sono eccellenze che nel classico punteggio in 100mi passano la quota del 90. In Campania, ad esempio, accade per il Fiano che annovera due campioni come Ciro Picariello e Guido Marsella in grado di occupare stabilmente i primi posti delle graduatorie. Un podio, sia chiaro, […]

Sapido, marino, iodato, salmastro sono alcuni dei termini che sempre di più si ascoltano nella degustazione del vino. Alcuni, i più coraggiosi e inventivi, azzardano scie marine, sentori salini, aromi segnati dalle brezze marine e altre astruserie con il solo scopo di indicare quell’aroma salato che fa schioccare la lingua e spinge a tornare nel […]

Dopo una mattinata dedicata al Greco, ecco una batteria di 38 Fiano alla cieca, di un livello medio veramente alto, che ci ha messo in difficoltà nell’individuare la nostra ormai classica top ten vini. Ciò nonostante vi diamo conto dei nostri migliori assaggi e condividiamo la scelta del Vincitore con Gianni Fabrizio, curatore della Guida […]

Un focus attento sulle denominazioni Fiano e di Avellino e Greco di Tufo. E’ questo lo spirito di Bianchirpina, la tre giorni dedicata all’approfondimento , della realtà enoica dell’avellinese, attraverso la descrizione di un primo tentativo di mappatura del territorio in macro aree che abbiano a riferimento confini sovra comunali. Una logica di affinità ripercorsa […]

I vini premiati con i Tre Bicchieri dal Gambero Rosso sono stati presentati in degustazione alla Città del Gusto a Roma. L’assaggio di quasi 400 etichette è stato molto impegnativo. Tra i classici vini da sballo, famosi quanto costosi, tra un Valentini e un Gaja, tra un Biondi Santi e una riserva Anna Maria Clementi, […]

Roma, centro storico. Che è come dire una città nella città ampia e larga. Il questionario dei viaggiatori gourmet che incrociano come navi da battaglia nello spazio archeologico tra Colosseo e visita purificatrice a San Pietro ha un unico e indefettibile punto: “Mi dici una trattoria che cucina romano. Bastano anche un paio di indirizzi”. […]

Dopo la bella verticale organizzata con Scatti di Gusto per degustare il Fiano di Avellino di Ciro Picariello all’osteria Le Coq, è con entusiasmo che parlo di questo (ri)assaggio che conferma appieno tutte le sensazioni avute provando un altro grande Fiano esattamente un anno fa, nel maggio 2011, ed anzi ne esalta le straordinarie capacità […]