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Casearia è la Fiera dei formaggi italiani in programma in Molise, ad Agnone in provincia di Isernia, per tre giorni: venerdì 30 agosto, sabato 31 agosto e domenica 1 settembre. Non è solo esposizione di formaggi del Molise. Gli espositori sono circa 70 e propongono oltre 100 tipologie di formaggi. Quindi spazio al formaggio più […]

Quattro giorni di manifestazione, dal 7 al 10 maggio 2024, per Cibus, la fiera dedicata ai professionisti delle filiere alimentari in Italia e nel mondo, che si tiene a Parma e cui parteciperanno circa 3.000 aziende e altrettanti stand. Un ricco programma di workshop, convegni, seminari e talk si susseguiranno non solo nelle sale congressuali […]

Il Velier Live, l’evento organizzato dall’omonimo distributore genovese di spirits e vini naturali, che si è svolto il 18 e 19 febbraio a Milano, ha registrato numeri da capogiro. Ma non sono certo i numeri ad aver fatto girare la testa agli oltre 6000 partecipanti. Un vero viaggio nel mondo dei liquori, dei vini, dei […]

C’è una nuova Aria al Mulino Caputo a Tuttofood 2023 (Padiglione 7P | Stand F13-G18) ed è ricca di novità. Il Mulino di Napoli guidato da Antimo Caputo continua l’estensione della gamma di farine per uso professionale che l’ha portata a diventare “la farina dai mille colori” come recita il claim. I colori identificano la […]

Da Fiordilatte di Napoli a Fiordilatte è Napoli il passo è breve. Il nuovo Fiordilatte Stadium di Latteria Sorrentina irrompe a Tuttofood 2023 (Padiglione 2P | Stand K05-L10) con i colori azzurri del pattern che accompagnano il nuovo slogan. Il richiamo è alla galoppata trionfale della squadra di calcio che ha conquistato il terzo scudetto […]

Al Padiglione 7P | Stand V02 di Tuttofood 2023 a Milano c’è il Pastificio Graziano. Lo stabilimento si trova a Manocalzati alle pendici dei Monti Picentini in Irpinia. Località che sfugge alle tradizionali mappe della pasta in Campania. E anche se la filosofia di produzione si rifà alla tradizione dei pastai napoletani, l’attenzione è sul […]

Dall’8 all’11 maggio alla Fiera di Milano Rho – Pero ritorna Tuttofood che in questa edizione 2023 ritorna alla normalità. L’ultima volta nel 2021 (la manifestazione ha cadenza biennale negli anni dispari alternandosi al Cibus) si usciva da poco dalla pandemia. La ripresa è testimoniata dalla presenza di circa 2000 espositori in particolare da Europa, […]

Cibus 2021 è il salone del cibo e della ripartenza in questa emergenza pandemica che ha mollato un po’ la presa. A Parma, dal 31 agosto al 3 settembre, potremo valutare la capacità delle aziende e degli attori della scena gastronomica di rimettersi in marcia. Quella marcia interrotta a maggio dell’anno scorso, mese tradizionale del […]