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Un dolce con la gianduia per le Feste di Natale creato dalla pastry chef Ludovica Dellaria del ristorante stellato Serrae Villa Fiesole guidato dallo chef Antonello Sardi. Il dolce combina la morbidezza del brownie alle nocciole, la consistenza del cremoso alla nocciola e la freschezza del sorbetto al mango. Il brownie alle nocciole si presenta […]

È proprio come sostiene una famosa canzone di un noto cantautore italiano: “dal centro storico di Firenze si vede il mare”. Certo con un po’ di fantasia e immaginazione, ma è più facile di quanto si pensi una volta che ci si siede da Luca’s. Vi avevamo già parlato ad aprile del ristorante che si […]

Il ristorante Golden View a Firenze ha un paio di problemi. Come molti ristoranti con vista spettacolare ha il compito di far concentrare l’attenzione sui piatti. Ammirare Ponte Vecchio, di cui è quasi parte integrante, è esercizio che viene facile per qualsiasi commensale. C’è poi l’aspetto turistico. Stare sulla piazza fiorentina incastonati tra gli Uffizi, […]

Ma chi ha detto che a Firenze si mangia solo la carne? È una città che non smette mai di sorprendere, soprattutto per chi, come noi, è sempre alla ricerca di nuove esperienze culinarie. Questa volta il nostro percorso a Firenze ci ha portato all’Osteria Caorlotta, un piccolo gioiello che s’affaccia sul Lungarno Amerigo Vespucci, […]

Siamo tornati al Golden View, l’unico ristorante di Firenze che vanta una vista ravvicinata e mozzafiato sul Ponte Vecchio. Assaggiando il nuovo menù dello chef Andrea Candito ci siamo piacevolmente distratti dall’incantevole vista finendo rapiti dall’estetica e dal gusto dei piatti. Andrea Candito declina la sua proposta principale in 3 menù degustazione. [Aggiornamento: qui la […]

14 trattorie per mangiare di gusto fuori Firenze, con un buon rapporto qualità prezzo (considerato il carovita milanese), spesso tipiche, a volte economiche, sicuramente non turistiche.  Luoghi nel verde, appena fuori dal centro città, che, per atmosfera rilassata, magari una locanda o un bel giardino, e la presenza di piatti genuini della cucina toscana tradizionale […]

Direte che sono impazzito a consigliare una catena per mangiare una buona bistecca alla fiorentina a Firenze. E invece, vicino alla stazione di Santa Maria Novella, la Trattoria dall’Oste è un ottimo riferimento. Quasi da non crederci per un’insegna che ha diversi ristoranti in città – ma ha aperto anche a Jesolo – con il […]

Sul nome della Trattoria da Burde siamo inguaribili fan e romantici. Ma non per questo la dichiariamo migliore tavola di Firenze. E anzi proveremo a convincervi che migliore scelta non ci sia nonostante la presenza di un tre stelle Michelin. Cui la nostra amata tavola può contrapporre solo il simbolo del Bibendum che si lecca […]