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Foodblogger, fate attenzione. Non siete giornalisti né chef, siamo d’accordo, ma da entrambe le categorie arrivano precisazioni e attacchi. Oggi sono leggermente indignata. In un press tour, alcune colleghe giornaliste, ebbene si io sono anche iscritta all’albo, consigliano agli organizzatori di non mischiare mai le due categorie. Un cuoco a una collega che impugna anche […]

L’Associazione Italiana Sommelier di Catanzaro ha ipotizzato ironicamente la stipula di un galateo moderno contemplando decisamente la presenza dell’iPhone a tavola. La vignetta si interroga sull’eventuale posizione, a destra o a sinistra del piatto e ha spopolato sui social network. C’è infatti chi ne ha davvero abbastanza di pranzare con qualcuno che trascorre metà del […]

Un po’ di commenti risentiti sulla piattaforma di web marketing Comunikafood gestita da Daniele Vinci hanno ri-aperto la finestra sul “chi accredita chi”. Chiara Brandi ha presentato il libro di Francesca Martinengo, Fornelli in rete, edito da Malvarosa in cui l’autrice ha scritto di 50 foodblog. Criterio di selezione, una campionatura, si suppone, poiché 50 […]

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica, in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Pertanto, non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7/03/2001. Quanti hanno inserito in calce al proprio blog la formuletta che serviva ad evitare il reato di stampa clandestina previsto per chi possiede un organo di […]

Sono una cuoca urbana. Perché vivo in città, perché i ritmi sono quelli di una samba, ma amo cucinare cose buone. Una famiglia, un lavoro e la buona cucina. Non posso e non voglio scegliere tra queste tre cose e quindi nel tempo mi sono organizzata, per non rinunciare a cucinare. Solo io. Niente buste, […]

E’ tempo di liste, e non certo da oggi. Dopo Zeitgeist, lo “spirito del tempo” intercettato da Google, arriva la classifica delle ricette natalizie più “social”, cioè più condivise su Facebook e You Tube. Non le più belle, né le più facili o le più veloci. Ma quelle che hanno infiammato di più i loro […]