frank rizzuti

Non ce l’ha fatta a sconfiggere il male incurabile. Francesco “Frank” Rizzuti, uno dei grandi cuochi del Sud si è dovuto arrendere. Il suo ristorante a Potenza, Cucina del Sud, era diventato velocemente punto di riferimento per la comunità degli appassionati di gastronomia e per molti colleghi. Un successo di pubblico e di critica coronato […]

“La Basilicata esiste! Esiste, è un po come il concetto di Dio. O ci credi o non ci credi” (cit. Rocco Papaleo). A Settembre un week end lucano, fino alle prime lingue di terra di Puglia è un ottimo modo per conoscere quella cultura così silenziosa e solitaria, spunto di riflessione gastronomico su quel che […]

Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia di tavole, assaggiato migliaia di piatti e bevuto millanta bottiglie. Insomma la solita vita! Ci ha spinto la passione per questo gioco bellissimo […]

La Guida Michelin 2012 ha regalato molte le soddisfazioni al Sud. Due nuove stelle in Calabria, tra cui il ristorante Dattilo incastonato nell’Azienda Agricola Roberto Ceraudo di Strongoli Marina, in provincia di Crotone. A festeggiare, oltre la famiglia Ceraudo, c’è lo chef Francesco Rizzuti. Poco avvezzo al palcoscenico, lui si esibisce  in cucina. Lì racconta […]