fulvio pierangelini

Avete già assaggiato le pizze di Fulvio Pierangelini a Le Jarden De Russie, il ristorante dell’hotel De Russie a dieci passi da piazza del Popolo a Roma e tra i posti più belli all’aperto in città? Il supervisore creativo dei ristoranti italiani della Rocco Forte Hotels ne ha inserite alcune nel menu, messo in tavola ogni giorno dall’executive chef Nazzareno Graziano […]

3200 euro per una giornata, con cena finale, da trascorrere insieme allo chef Fulvio Pierangelini nella sua casa romana a Campo dei Fiori. E’ la cifra “battuta” per uno dei 40 “lotti” dell’asta di beneficenza organizzata da Confagricoltura e da Christie’s Italia nella sua sede di Palazzo Albergati, a Bologna. E non era l’unica proposta […]

Fare i sepolcri. L’espressione più intranos per intendere lo struscio di design a via Durini prima ancora (forse) che qualcuno pronunciasse Tortona [cit. ma non vi dico chi]. Antico, old, sorpassato. I district si fanno guerra mediatica per aumentare il numero dei visitatori in questa design week milanese. Questo sì, e non ricordo dove ma […]

Ore. 23.50 Tutto abbiamo scritto e letto su la notte degli chef. Sappiamo tutto dei golfetti di Pierangelini, del tono finto burbero di Gennarino, del fare studiato arrogante di Oldani. Della cucchiara del padrone di casa, il bisdirettore, Signorini. Abbiamo seguito i cambiamenti, i toni accorati e le perle dickensiane della vita dei giovani cuochi […]

Hanno messo a dura prova la capacità di resistenza ai fornelli con la Notte degli Chef. Hanno provato a spiegarvi che i 3 magnifici chef Esposito-Oldani-Pierangelini sono i colpevoli delle sconfitte dei giovani aspiranti e non basta una minestra di piccoli pesci, un risotto allo zafferano, una parmigiana di pesce bandiera per risollevare il curriculum […]

Niente esperti di salsiccia su Rai2 che ha mandato in onda il rifritto delle 2 puntate della miniserie Mai storie d’amore in cucina ad opporsi al teatrino orchestrato dal maître a imbordeller Alfredo Signorini, colui che ha messo sullo stesso piano Santa Maria Goretti e Ruby Rubacuori. Nulla hanno potuto il Maresciallo Rocca/Gigi Proietti nè […]

Io mi chiedo, ma dove sono andati a finire i comunisti di una volta? (Alfonso Signorini, Kalispera) Serata ricca, da non perdere. Finalmente la televisione generalista (Canale 5) si accorge della grande cucina e la manda in prima serata, anche se d’estate. Mi attrezzo: toast, bibite gelate e divanone. Sembro la versione moderna del Fantozzi […]

Me ne andavo da quella Roma dei pisciatoi, dei vespasiani, delle fontanelle, degli ex-voto, della Circolare Destra, della Circolare Sinistra, del Vaticano, delle mille chiese, delle cattedrali fuori le mura, dentro le mura, quella Roma delle suore, dei frati, dei preti, dei gatti… Me ne andavo da quella Roma degli attici con la vista, la […]