gaetano alia

Il nostro divertente viaggio in Calabria, dopo l’itinerario in provincia di Cosenza, comporta la presentazione dei protagonisti. Di me già più o meno sapete. La mia sous-chef nella sfida a suon di vongole, in arte eccellente, curiosa, entusiasta sommelier Lucia Galima. Don Peppe Gallo da San Giovanni in Fiore agrotecnico e conoscitore delle realtà agricole […]

Mare, montagna e ancora mare, la forma del corpo di una Venere, con i piedi nel Mar Tirreno e la testa nel Mar Ionio.Questa è la provincia di Cosenza: un territorio che custodisce tesori, prodotti, culture, popoli, lingue, tanti e tante da poterne fare una nazione.Qui il cuore batte a un ritmo naturale; non come […]

Premessa: Pinuccio Alia per chi non lo conoscesse è una persona antica (ma non vecchia), ancorata a solidi principi che difende “co’ la spada e co’ li denti”; in sintesi appartiene alla razza c.a.p. (calabrese autoctona purosangue), pertanto quando la sottoscritta dal caratterino docile ;-), ci si trova a kilometro zero, il cielo si fa […]

A… come ALIA, prima puntata. Da qualche parte bisogna pur partire. Io sono cresciuta e partita da qui ed il nome di Alia “resetta” il mio dna. Sono circa 26 anni che sono latitante (ma reperibile) e ancora oggi mi stupisco quando mi chiedono: “Ma tu di dove sei?” ed io: “di Castrovillari”. A quel punto, […]