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Lo ricordate il Camillino dell’Eldorado? Gioia e dolori dei più piccoli che volevano il gelato e dovevano stare all’imposizione del biscotto con la panna in mezzo. Perché secondo le mamme degli anni ’60 e ’70 era più vicina a una merenda. Negli anni il Camillino si è evoluto prima con il testimonial Cocco Bill di […]

Shrinkflation, al secolo strategia – fregatura – di marketing che in italiano suona molto più chiaro: sgrammatura in questo caso del gelato. Significa abbassare il peso di un prodotto, mantenere inalterato il confezionamento e venderlo allo stesso prezzo. Strategia che determina in pratica un aumento di prezzo per unità di misura. Pratica su cui il […]

E tu dove lo compri il miglior panettone artigianale del 2023?  Ecco uno dei tormentoni natalizi nelle chiacchiere del ceto medio riflessivo che storce il naso nelle Ipercoop e nelle Esselunga. Dove lo trovo un panettone artigianale classico degno di questo nome? Si finisce sempre lì, il percorso è obbligato, circolare, come quello dei supermercati. […]

Delle 100 gelaterie artigianali migliori e più iconiche del mondo secondo TasteAtlas, 28 sono italiane.  TasteAtlas è il portale gastronomico britannico che dal 2018 si occupa di tradizioni culinarie, piatti tipici, ricette e ristoranti. Negli anni TasteAtlas ha guadagnato una forte credibilità grazie soprattutto al punto forte del sito, le sue classifiche.  28 gelaterie italiane […]

A Palermo pensano di avere le migliori gelaterie d’Italia.  A tal appunto adorano il gelato che in estate lo mangiano perfino a colazione. In dose abbondante stipato dentro una brioscia per iniziare la giornata con il piede giusto Ma a Palermo non pensano solo di avere le migliori gelaterie d’Italia.  Sono convinti –i palermitani– di […]

Volete saperne di più sulle migliori gelaterie artigianali di Torino? Iniziamo col dire che in città sono di casa.  Leggenda vuole che sia nato da Florio, storica pasticceria della città, il cono da passeggio, intorno agli anni 20 del secolo scorso. Certa, invece, è l’invenzione torinese del mitico Pinguino Pepino, nel 1938.   Le tendenze più […]

Recupero, biodiversità, ricette che valorizzano il territorio e accostamenti audaci sono gli ingredienti del gelato gastronomico della gelateria Ciacco a Milano di Stefano Guizzetti. Dopo la laurea in Scienze Alimentari all’Università di Parma, Stefano Guizzetti si è appassionato alla preparazione di un gelato di eccellenza utilizzando sia prodotti biologici e biodinamici da piccoli agricoltori locali che ingredienti […]

A Firenze, un sacco di gelaterie fanno sorbetti e gelati scadenti che non vale la pena mangiare. Trappole per turisti nell’era dei prezzi folli. Ma altre sono vere gemme. Vi diciamo dove trovarle in questa carrellata delle migliori gelaterie di Firenze (2023 edition). Dopo averlo fatto con le gelaterie di Bologna, le gelaterie di Roma, le gelaterie di Milano. […]