gelato industriale

Gelati contaminati da ossido di etilene. Nuovo allarme per quattro noti prodotti del gruppo Mars, in particolare Bounty Ice Bar, M&M’s Choco Ice Bar e Twix Ice Bar. Il ritiro di alcuni lotti delle tre marche di gelati si deve alla presenza di ossido di etilene in quantità superiore ai limiti previsti dalla legge.  A […]

Raffaello e Ferrero Rocher in versione gelati, anzi, stecco gelato. Annunciati da qualche settimana per questa estate 2021, sono finalmente arrivati alla mia Esselunga. Dopo una serie di appostamenti in tutti i supermercati della zona, eccoli! Nella vasca del frigo congelatore, mi guardavano con un’aria di sufficienza, come a dire beh siamo qui non ci vedi? […]

Boccheggiate e avete voglia di gelato. Qualcuno sornione vi piazza la classifica delle migliori 50 gelaterie artigianali d’Italia e voi con un grido di orrore vi rendete conto che non siete a Roma e la gelateria Neve di Latte guidata da Ermanno Di Pomponio si piazza al primo posto della classifica. Trattandosi di classifica sottilmente […]

Delle maggiori città italiane solo Napoli mancava all’appello di quelle divenute sedi di una manifestazione dedicata al gelato. Ma non disperate amici partenopei perchè l’attesa è quasi finita: dopo il festival dei pasticci di Firenze, sta arrivando Gelogustando, il festival del gelato e del gusto. Da venerdì 31 maggio a domenica 2 giugno sarà il lungomare Caracciolo […]

Manca la definizione di gelato artigianale, quindi quello di Grom è industriale e vale poco più di un 7 in pagella, se fossimo a scuola. A esserne convinto è Roberto La Pira che segue con attenzione l’azienda di Guido Martinetti e Federico Grom e cerca di dare una spiegazione convincente al successo del marchio. Nel […]