gianluca bocchi

Terzo appuntamento con le eco-cene filosofiche, le serate dedicate alla storia del gusto. Stasera, alle ore 20,30, all’Osteria Barbagianni di Cinisello Balsamo, si svolgerà infatti la terza cena della serie il “Filosofo nel piatto… a km 0”, il progetto ideato dai professionisti della comunicazione Ekfaino per parlare di cibo mangiando. Dopo le spezie e il […]

Eco-cene filosofiche. Tre date per mangiare parlando di filosofia, ambiente e cultura del cibo. Eravamo rimasti al primo appuntamento, organizzato dal network di professionisti della comunicazione Ekfaino, al ristorante Maglio di Sesto San Giovanni. Tema della serata: le spezie. Merce antichissima trasportata dai carovanieri dall’Asia Centrale al Medio Oriente lungo percorsi dove viaggiano insieme alla […]

Eco-cene filosofiche. Quando il cibo attiva il pensiero e da questo riceve nuova linfa. Ci credono gli organizzatori del progetto ‘il filosofo nel piatto… a km 0’, il network di professionisti della comunicazione Ekfaino, che hanno ideato tre incontri, in tre comuni del Nord Milano, per mangiare riflettendo sull’inesauribile legame tra cibo e cultura. Si […]