gianluca fusto

A partire dal 7 aprile i Milanesi potranno ricevere direttamente a casa, in tutta sicurezza, le creazioni pasquali del pasticcere Gianluca Fusto, direttamente dal suo nuovissimo laboratorio di Milano, annunciato e lungamente atteso, e ora esistente ma addirittura non ancora inaugurato ufficialmente (causa Coronavirus). In occasione della settimana di Pasqua il suo laboratorio artigianale di […]

Volete qualche impressione da Sweety of Milano? Qualche idea, qualche notizia, qualche assaggio? Eccovele – ma spero che ci siate andati: la sfilata di pasticcini e tartellette, cioccolati ed éclair, babà, macaron e ogni possibile dolcezza, è uno spettacolo da non perdere, per la vista e per il palato. Nuove aperture Una prima notizia, ieri, […]

A Mougins, villaggio medievale d’entroterra della Côte d’Azur tra Cannes e Grasse, potete andare in qualsiasi momento dell’anno per molte e varie ragioni – artistiche (qui lavorò e morì Pablo Picasso), paesaggistiche, architettoniche, climatiche, cinefile, botaniche, gossipistiche, gastronomiche. Vi avverto soltanto che è un luogo molto stellato e profondamente devoto alla gastronomia. Lo è in […]

Questa è la prima torta di mele di Gianluca Fusto. L’ha presentata alla prova d’esame all’alberghiero: dopo di che, ne ha realizzate un’altra ventina di versioni (18, per la precisione). Se ha deciso di presentarla alla sua Master Class qui al Sigep di Rimini, utilizzando i forni di Moretti Forni, un motivo ci sarà. Forse anche […]

Una parata di stelle Michelin della Campania che non si vedeva da (troppo) tempo. L’occasione è A Cena con le Stelle, crowdfunding per il progetto Santobono Re-Life che ha messo insieme alla Torre del Saracino di Vico Equense i migliori chef della regione. Cinque chef due stelle Michelin che hanno preparato un menu davvero stellare. […]