giovanissimi

Brodo di giuggiole o a due palmi dalla terra deve essere il sentimento di Raffaele Barlotti, allevatore e produttore di mozzarella di bufala a Paestum che ha potuto far assaggiare a Ferran Adrià, lo chef spagnolo che da un anno ha chiuso il suo pluripremiato El Bulli (la cena di chiusura si è tenuta il 31 […]

Una bolgia dantesca, il senso di una carovana spiaggiata sulla baia di Vico subito sotto al Saracino. Stelle, buio, mare, sabbia, fuochi, gente. Dopo la pace rarefatta e la cena compunta con cui sabato abbiamo fatto la pre apertura della festa a Vico, oggi è giorno di baccanali. Che la festa abbia veramente inizio. Dopo […]

Domenica per la prima volta nella storia della Festa a Vico, che festeggia quest’anno la nona edizione, la giornata inizierà nel pomeriggio, alle ore 18 con uno spazio riservato ai giovanissimi che vogliono entrare nel mondo della cucina d’autore. Undici insegnati d’eccezione (Andrea Berton, Antonino Cannavacciuolo, Roberto Cerea, Davide Scabin, Enrico Cerea, Franco Aliberti, Gennaro […]

La voglia dei giovani, anzi, dei Giovanissimi di entrare nel mondo degli chef è grandissima. E Gennaro Esposito li accontenta con un momento speciale nella domenica della Festa a Vico 2012. Il 3 giugno, per la prima volta da quando si tiene l’incontro a Vico Equense (quest’anno ricorre la nona edizione) nella suggestiva cornice della spiaggia […]