giovanni rana

Il pesto alla genovese, compreso quello di Giovanni Rana, dovrebbe essere una salsa tipica della cucina ligure a base di basilico, buon olio extravergine locale, sale, aglio, pinoli (o noci), formaggio pecorino e parmigiano reggiano.  Parliamo di una delle specialità italiane più apprezzate nel mondo, ma anche una delle più contraffatte. Infatti, spesso il pesto […]

Il nome di Giovanni Rana lo associamo senza alcun dubbio alla pasta fresca e ai ravioli. È stato il primo imprenditore a diventare testimonial della sua stessa azienda. Lui come Luciano Benetton, ma Giovanni Rana è il primo del food. Seguito da Francesco Amadori, che garantiva i suoi polli. E allora eccomi qui, davanti alle […]

I ravioli al cioccolato di Giovanni Rana come le scarpe della Lidl. Il paragone in apparenza stravagante si spiega con l’indice “prodotti andati a ruba negli ultimi giorni”. Sulle sneaker in vendita nei punti vendita della catena tedesca di discount a 12,99 euro non c’è granché da aggiungere. I ravioli al cioccolato invece, prodotti in […]

Ravioli al salmone, è tutto oro quello che luccica? Non dentro la confezione firmata Giovanni Rana, secondo Altroconsumo: il salmone c’è ma anziché fresco, come mostra il packaging, è affumicato. Non una differenza di poco conto, sottolinea l’associazione dei consumatori, visto che il contenuto di omega 3 è inferiore nel pesce affumicato rispetto a quello […]

Finita l’era che vedeva associati gli abitanti della grande mela a mangiatori compulsivi di hamburger; si fa avanti l’epoca dei foodies.  Il leader incontrastato della pasta fresca in Europa segue questa scia e sbarca a New York. E’ stato inaugurato il ristorante “Giovanni Rana Pastificio & Cucina” a New York nel Chelsea Market. Non è […]