gq magazine

La categoria è quella del food porn, il braccio armato e di immagine della “dittatura della polpetta” riportata da Internazionale e teorizzata da Steven Poole* con un avvio sugli arancini. Mangiamo (e fotografiamo secondo i canoni, appunto, del food porn) con un percorso simile a quello sintetizzato da Alex James per cui la festa dei […]

  Ma davvero i ricarichi dei ristoranti italiani sono eccessivi? E poi veramente appoggiarsi ad un enoteca distributore è un’idea tanto peregrina o come dice con spirito latino il prode Gionata è  “come delegare ad uno sconosciuto la scelta delle proprie pratiche sessuali…”? Queste le domande che mi ronzavano nella mente al risveglio questa mattina. […]

Adam Rapoport è il nuovo direttore di Bon Appétit, la rivista di cucina di Condé Nast. Subentra a Barbara Fairchild che aveva già lasciato la redazione del mensile dopo il trasferimento della sua sede centrale da Los Angeles a New York, nel settembre scorso. Dopo la chiusura, a dicembre del 2009, di Gourmet, la rivista […]