granarolo

Pensavo che la mozzarella rosa di Senigallia fosse stata la prima in Italia ad assumere la colorazione pallido romantica. Invece la lettrice Francesca mi segnala il caso di Cicognola riportato il 21 agosto dalla Provincia Pavese. L’infortunio gastronomico è capitato a Massimiliano Preti che aveva acquistato una confezione da 400 grammi di mozzarella da pizza […]

Mozzarella blu, nuovo capitolo. Che potrebbe rischiare un bel polverone. Il procuratore Raffaele Guariniello a Torino nell’ambito dell’inchiesta sulle frodi in commercio e le importazioni di prodotti tedeschi ha iscritto nel registro degli indagati Gianpiero Calzolari, il Presidente della Granarolo. Almeno così riporta Repubblica. Per il Resto del Carlino, la notizia è leggermente diversa: Guariniello […]

La trasmissione Decanter del 29 luglio ha parlato della ricotta rossa e della mozzarella blu. Puntata dedicata al colore preferito in cucina. E via con il gioco del bello e del brutto. Il bianco dello yogurt che piace, il verdognolo che non piace perché sembra muffa, il rosso da preferire per via del benessere. Una […]

E non dite che non ve lo avevamo detto. E’ questo il refrain che la Coldiretti di Salerno per bocca di Vincenzo Tropiano, va ripetendo in questi giorni. Già, perché a chi pensa che la faccenda del Brennero, i posti di blocco e gli “inseguimenti” per la penisola a caccia di cosce di maiali olandesi […]

Non fai in tempo a creare un blocco stradale e squadre per seguire i malintenzionati che vogliono spacciare prodotti di dubbia provenienza, cosce di maiali esteri pronti a diventare prosciutti nostrani, mozzarelle di colore anomalo che, zacchere, ti ritrovi il problema tutto targato italiano. La mozzarella blu appare sugli scaffali di Auchan a Rivoli, vicino […]