granchio blu

Finalmente, qualcuno ha deciso di mettere in riga quei birbanti di granchi blu che stanno facendo danni peggiori di un uragano in un negozio di porcellane. Martedì 6 agosto, direttamente dalle alte sfere del governo, i ministri della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, e dell’Ambiente, Gilberto Pichetto Fratin, nomineranno un Commissario straordinario per il granchio blu. […]

Ha grandi dimensioni il granchio rosa –i maschi possono pesare anche un chilo– e un aspetto molto particolare. La croce sul carapace lo distingue dagli altri crostacei. Stiamo parlando dell’ultima specie “aliena” rinvenuta nell’Adriatico, il granchio rosa o granchio crocifisso. Una specie molto resistente che può sopravvivere in acque con bassa salinità o con inquinanti. […]

Granchio blu, odi et amo, anzi je t’aime con la ricetta del tramezzino alla francese e l’insalata. Facciamo un passo indietro. Sin dall’avvento di questo crostaceo nel bacino del Mediterraneo, il mercato ittico ha lanciato l’allarme trattandosi di una specie invasiva. Con le sue chele può introdursi negli allevamenti di pesci e fare strage di […]

Anche Alessandro Borghese mette il granchio blu sul menu del suo ristorante di Venezia, quello in cui il protagonista di 4 Ristoranti serve la cacio e pepe a 28 €, con un piatto elaborato che state per leggere. Il cuoco, figlio dell’attrice Barbara Bouchet, ha infatti deciso di dedicare una ricetta al crostaceo invasore che […]

C’è della scelleratezza in tutti noi quando decidiamo cavalcare l’onda di un trend. On line e off line. Dopo la fustigazione degli scontrini selvaggi, assurdi o condivisibili è la volta del granchio blu. Letteralmente propinato in tutte le salse con approfondimenti ittiologici, assaggi comparati in purezza e nei piatti o nelle pizze. Fino ad arrivare […]

Sul granchio blu siete edotti grazie al mega articolo che vi spiega come cucinarlo, quanto costa e dove trovarlo ma vi manca ancora la pizza di Gino Sorbillo. Eh sì, perché il pizzaiolo più famoso del web ha colpito ancora con una ricetta dedicata al vorace predatore della laguna veneta. Non è un film in […]

L’invasione del granchio blu predatore? Se non puoi batterlo, beh, mangialo.  Il governo ha stanziato 2,9 milioni di euro per combattere il subdolo invasore dal nome gentile.  I pescatori veneti, emiliani, toscani sono impegnati nella cattura sistematica del granchio blu.  Perfino Giorgia Meloni si è messa in posa davanti a un piatto di granchi blu […]