guida gambero rosso

La Guida Pasticceri e Pasticcerie del Gambero Rosso edizione 2025 premia le migliori pasticcerie con le Torte. Equivalente di Forchette (migliori ristoranti), Spicchi (migliori pizzerie) e Chicchi (migliori bar). Quindi, abbiamo 1, 2 o 3 Torte. Sono 660 i locali censiti dalla Guida Pasticceri e Pasticcerie del Gambero Rosso edizione 2025. 61 le novità che […]

La stagione delle guide gastronomiche si avvia al suo termine: oggi è stata presentata a Roma la Guida Ristoranti del Gambero Rosso 2025. Penultima, la Guida di Slow Food; manca solo la Guida Michelin, probabilmente la più attesa, che sarà presentata il 5 novembre a Modena. La Guida Ristoranti 2025 presentata dal Gambero Rosso si […]

Il Gambero Rosso nelle sue guide va di simboli semplici: forchette per i ristoranti, spicchi e rotelle per le pizze, bicchieri per i vini, coni per i gelati, bacchette per i sushi. Non fa eccezione la guida ai Bar d’Italia 2025 cui assegna tazzine e chicchi in numero di 3 ai migliori. Invece le stelle, […]

Tutti la vogliono, tutti la cercano. È la stella alla prima pizzeria stellata. Ovviamente quella che la guida Michelin potrebbe assegnare e invece si ostina a non assegnare. Ma ci ha pensato la guida alle pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. Laura Mantovano ha annunciato il coup de théâtre in apertura della premiazione alla Mostra d’Oltremare […]

Sono 6 le nuove pizzerie che entrano nella parte alta della classifica del Gambero Rosso 2022 con Tre Spicchi. O meglio nella guida perché la classifica è affidata ai punteggi che da 90/100 vanno fino a 100/100 e ricevono i Tre Spicchi. Non c’è un primo in testa, ma la coppia Simone Padoan e Franco […]

È uscita oggi la Guida ai Ristoranti di Roma del Gambero Rosso 2018. Le votazioni più alte, espresse in centesimi, assegnano le tre forchette ai ristoranti con almeno 90/100. Quest’anno a Roma entra nell’empireo, l’Imàgo dell’Hotel Hassler con Francesco Apreda al comando della cucina. Prende all’apertura Tre Boccali, l’Osteria del Borgo supportata dall’estro di Gabriele […]

Il brutto delle guide gastronomiche è che ora che hai finito di leggerla capire le tendenze vedere chi sale e chi scende provare i ristoranti per vedere se la guida ha ragione oppure no – se hai finito – è già uscita la nuova guida da leggere capire vedere assaggiare… La guida Milano 2018 del Gambero […]

Ecco la guida Bar d’Italia 2017 del Gambero Rosso. 1320 indirizzi con il caffè che ha assunto sempre più importanza secondo gli ispettori. Il bar si evolve e invade nuovi territori: diventa bottega, rosticceria, panetteria, pasticceria, torrefazione, ristorante; ma anche libreria, concept store, spazio espositivo, negozio di moda. Il caffè si propone con nuove estrazioni (v60, aeropress, syphon […]