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Aiuto, la California ha dichiarato guerra al foie gras: 1.000 dollari di multa per chi oserà dal 1 luglio commerciare o consumare il prodotto. Fine delle sofferenze per anatre e oche costrette a un’alimentazione forzata che “sviluppa” il fegato grasso, il foie gras, cioè una malattia. Va bene direte voi, ma il divieto è in […]

È terminato il rapporto di collaborazione tra Le Coq di Silvia Lia Battistel, torinese trapiantata a Roma da una decina d’anni, e Hajit lo chef che veniva dalle cucine di Arcangelo Dandini. Il locale si era fatto apprezzare proprio per la cucina romana di chiara derivazione da quella del ristorante di Prati. Il motivo del […]

Metti una sera di quelle che non hai voglia di fare niente, metti che hai ospiti da lontano (Alfa Centauri) che si so’ Messi in testa di magnare bene e magari anche romano, visto che hanno fatto tanti chilometri per venire a trovarti. Metti che sono le nove e ancora sto sul divano, con i […]