heinz beck

Abbiamo Oishi di Pescara, il primo ristorante con NFT aperto in Italia, ora il primo Nft di uno chef, Heinz Beck, e ancora non sapete cosa sono? Un passo indietro. Vero, avete già letto su Scatti di Gusto “Nft: ho un ristorante, come posso guadagnare con i token”, con tanto di guida introduttiva per capire […]

Nuova vittima illustre del Covid a Milano. Come vi avevamo anticipato, non riaprirà Attimi by Heinz Beck, il bistrot griffato dallo chef tedesco inaugurato nemmeno due anni fa a City Life, nuovo quartiere in zona Fiera. Quando, nel 2018, sulla scorta dei buoni risultati ottenuti da Attimi, aperto all’aeroporto di Fiumicino, il gruppo Chef Express […]

“In viaggio tra i sapori della Sicilia”. HowtoSicily, pagina Facebook e Instagram da noi amata, con sito ancora in costruzione ha pubblicato la recensione del St George by Heinz Beck di Taormina. Ne condividiamo una parte su Scatti di Gusto con il consenso dell’autrice – Mara Pettignano –, perché in questo momento complicato fotografa alla […]

Un post su Facebook di Carmine Amarante, chef del ristorante di Heinz Beck a Tokyo, esprime tutto il suo rimpianto per la chiusura, decisa dalla proprietà. “Dopo due anni e mezzo in Giappone, è tempo di dire addio alla più bella esperienza che abbia mai avuto, poiché il ristorante Heinz Beck Tokyo sarà definitivamente chiuso […]

Ora che si inizia a intravedere, pur tra mille dubbi e contraddizioni, uno spiraglio dalle serrande abbassate, è il momento di fare il punto e tirare le somme di tutte le idee, le iniziative, gli umori e le frustrazioni che si sono susseguite e accumulate in epoca di lockdown. E mentre da alcune istituzioni nemmeno […]

Rimessa a disposizione della collettività, l’ex Colonia Montana d’epoca fascista nasce a nuova vita come il Campus Principe di Napoli, università e scuola di alta cucina per preparare i cuochi, i sommelier ma anche i manager della ristorazione di domani. Fortemente voluta dal sindaco di Agerola, Luca Mascolo, è stata realizzata in collaborazione con Pegaso […]

Bella notizia per i fiorentini, e i toscani: arriva Heinz Beck a Firenze, con un nuovo ristorante, in un nuovo hotel di lusso, in un antico palazzo del centro. Antico, storico, famoso: è Palazzo Portinari-Salviati, e i miei studi classici (e un veloce controllo su Internet) mi ricordano che la Beatrice di Dante era appunto […]

Ci siamo, le cucine d’Italia stanno accendendo i fuochi e rodando gli strumenti per l’altro grande appuntamento gastronomico delle famiglie, il pranzo di Pasqua. Che per tradizione sarebbe in realtà la colazione, provvidenziale dopo il digiuno della vigilia, ma una di quelle che dalla mattina si protrae al tardo pomeriggio. Uova in tutte le fogge, […]