il goccetto

Katie Parla è sbarcata sugli store delle applicazioni per iPhone, iPad e Android con Rome for Foodies, l’App che promette di guidare soprattutto i turisti stranieri o che abbiano voglia di seguirla in lingua inglese alla scoperta del buon mangiare, del buon bere e del buon fare. Rome for Foodies la potete acquistare sui relativi […]

Nel nuovo programma di Anthony Bourdain “The Layover” il conduttore trascorre poco più di 30 ore mangiando in una città. La scorsa settimana la meta è stata Roma. Ho ricevuto una decina di email dove mi si chiede un’opinione dei locali visitati da Bourdain. Ecco la mia risposta: andate da Pizzarium ma lasciate perdere tutti […]

…” E viene da pensare che se non fosse che si deve chiudere, resteremmo qui tutti per sempre.” Wu Ming …”non conviene fare sesso, il piacere dura poco, si fa una gran fatica e la posizione è ridicola”. Luciano De Crescenzo. Chissà quante serate ho trascorso al Goccetto di Roma, da Sergio e Anna. Ho […]

Tempo fa il mio amico Sergio del Goccetto, rivolgendosi a un avventore in vena di sbandierare la sua conoscenza di grandi vini gli ha detto: “ Tu capisci di vino? Voglio vedere le transaminasi!” L’iperbole di Sergio mi ha divertita e in sintesi è vera perché per conoscere bene il vino bisogna berlo (senza ubriacarsi, […]

A Roma c’è una tradizione oramai consolidata da tempo il giorno della vigilia di Natale a ora di pranzo: il brunch al Goccetto, da Sergio e Anna. L’usanza ha avuto origine una mattina del 24 Dicembre 1999, in cui quasi per caso ci siamo incontrati con le buste della spesa per fare gli auguri ai […]

L’altro pomeriggio rientrando a casa dopo un nubifragio di proporzioni bibliche, pensavo fra me e me che non ci fosse altro di meglio da fare che una doccia calda, bere un bicchiere di vino semplice a casa, cani, divano, poesie di Salinas e via, serata tranquilla, lavoro molto e mi capita di rado. Pensiero interrotto […]

Non immaginatevi un luogo di culto, quasi asettico, dove ci sono persone che assaggiano in silenzio. Il goccetto somiglia più ad una bolgia dantesca (D. Cernilli, Memorie di un assaggiatore di vini) Solo Qwerty, poteva non conoscere il Goccetto! Sapete lui viene da Alfa Centauri… E uscito soddisfatto da Armando e bighellonando lungo le vie […]

Com’è bello il vino rosso rosso rosso, bianco è il mattino, sono dentro a un fosso. E in mezzo all’acqua sporca
 godo queste stelle, (il vino P. Ciampi) Dai Gastro bistrot alle gastrotrattorie, il passo è stato breve! La modernità ha sdoganato la qualità come requisito essenziale, ma anche la voglia di pagare il giusto […]