intossicazione alimentare

Intossicazione alimentare “apocalittica” al ristorante Federico da Montefeltro di Gubbio. Per tutta la giornata di ieri si sono succedute notizie confuse sull’accaduto.   Notizie vere? Verosimili? Esagerate? False? Leggende metropolitane ingigantite fino a diventare surreali? Proviamo a fare chiarezza sull’intossicazione nel ristorante di Gubbio tramite le parole di Massimiliano Casoli. Intossicazione a Gubbio: facciamo chiarezza Il titolare […]

La mandragora, piccola pianta presente lungo le coste mediterranee nota per le proprietà anestetiche, sedative e analgesiche, sembra innocua a leggere questa descrizione idilliaca. Invece, velenosa com’è, ha mandato all’ospedale per intossicazione 10 persone, appartenenti a 3 famiglie diverse, che hanno tutte consumato lo stesso pasto, scambiando la mandragora per spinaci.  La verdura sfusa è […]

Marco Sacco, chef e proprietario del ristorante Il Piccolo Lago di Verbania, due stelle Michelin, rischia il processo per una guarnizione a base di vongole. Pesanti le accuse del pm di Verbania, che ha appena notificato la chiusura delle indagini allo chef e alla moglie, amministratrice unica del ristorante.  Secondo la ricostruzione del magistrato, Marco […]

Ade è arrivato. L’Anticiclone sta colpendo con le temperature in aumento lungo tutto lo stivale e temperature a 38°. Ora possiamo dirlo: l’Estate c’è! Finalmente ci si può godere il mare (almeno nei weekend e preventivando i cari chilometri di coda), consolandosi con un’alimentazione più fresca e più leggera. Le tendenze estive anche quest’anno mettono […]

Tonno rosso avariato, più di cento persone all’ospedale e almeno altrettante con i sintomi dell’intossicazione alimentare. E’ pesante ed è destinato ad aggravarsi il bilancio dell’avvelenamento che ha colpito negli ultimi 4 giorni consumatori palermitani dopo l’ingestione di tonno rosso acquistato, a prezzi stracciati, nelle bancarelle degli ambulanti e delle pescherie della città. Tachicardia, difficoltà […]

Fragole di origine cinese contaminate in una mensa scolastica della Germania dell’Est. E un bilancio pesante per la salute dei bambini: oltre 11 mila i colpiti, forse da norovirus, con i sintomi classici dell’intossicazione alimentare: vomito e diarrea. La società fornitrice, la Sodexco, che ha in un primo tempo negato qualsiasi addebito, ora promette di […]

Letame contaminato usato come fertilizzante? O acqua inquinata da materiale di scolo di un allevamento? Di certo non c’entrano la Spagna e i cetrioli bio andalusi nell’epidemia di Escherichia Coli che da qualche giorno tiene col fiato sospeso i consumatori europei. E infiamma i rapporti tra i Paesi importatori ed esportatori di ortaggi. Mentre la […]