la cucina di qb

#purogodimento l’hashtag ufficiale di questa edizione 2012 di Taste of Milano. Posso confermare! Puro godimento. L’ambiente, le persone, la cucina dei big che diventa accessibile; tutto ciò ci regala bei momenti.. Per questa edizione, noi di Cibvs pensavamo di organizzare qualcosa di diverso, ma non sapevamo bene cosa.. Poi abbiamo pensato: ormai da anni abbiamo contatti […]

“Cos’è questo?! Cosa cavolo è?!?” Pina la gallina entrò come una furia in casa, seguita da un codazzo di piume da far invidia al piumino ikea acquistato nel reparto “usato ma tenuto bene”. “Ecco, ehm, di cosa stai parlando?” risposi, cercando di darmi un contegno, quantunque stessi parlando con una gallina isterica. “Non fare la finta […]

Il mio desiderio di una cucina autarchica si scontra regolarmente con quanto il banco frigo del supermercato propone ad ogni piè sospinto: passi per ravioli e tortellini che non sempre si ha voglia di fare, passi per la pasta fillo con la quale si riesce ad incartare velocemente qualsiasi ingrediente ma la visione della pasta […]

Aperitivo. Una forma di intrattenimento manducatorio-potabile che si presenta, ai nostri giorni, in una serie di modalità espressive che a una base comune – bevi intanto che ti faccio mangiare qualcosa di salato che così ti viene sete e bevi ancora e mangi qualcosa di salato che ti viene sete… – sovrappongono libere interpretazioni contenutistiche, […]

Dopo le critiche rivolte dal popolo del web alla manifestazione Taste of Milano per il quasi unanime disastro (ma anche no) dell’edizione 2010 causa pioggia, affollamento, file, cambio euro/ducati, piatti irricevibili sembrava impossibile fare peggio. Ma nessuno pensava che ci potessero essere (tante) buone ragioni per andare a questa edizione 2011. 1. Location. Con un […]